网红新派泡菜臭豆腐配方以及技术教程
网红新派泡菜臭豆腐配方以及技术教程目录：1.卤水的需要的材料以及制作流程和注意事项……2.拌料的制作……3.泡菜的制作……卤水：10个草果加80斤水烧开冷却备用（冷却以后将草果丢掉）250g花椒加30斤水烧开冷却备用（冷却以后将花椒丢掉）备注：不能见油30斤大豆腐捣碎成渣食用盐200-300g做法：将80斤草果水。30斤花椒水，200g盐.30斤豆腐渣在一起搅拌均匀，密封好每3天搅拌一次。（夏天一
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