花胶公做法

干煎10头花胶公做法

干煎10头花胶公做法潮汕有句俗语“再穷也得吃花胶”,几乎家家户户都会收藏花胶。在潮汕人心中,花胶是最佳的补品,好食材就要用简单做法才不会流失营养,干煎10头花胶公精选四大赤嘴鳘当中与台山赤嘴齐名的一-湛江赤嘴的花胶,用花胶本胶收汁到只有少量原胶汁,故称为干煎。成菜营养丰富、口感极佳。原料:湛江赤嘴花胶1件(约重70克)。调料骨汤200克,北海道干瑶柱丝5克,塔菜1个。制作:1湛江赤嘴花胶用清水浸泡