小烧饼，大学问——蒙城油酥烧饼制作技艺
小烧饼，大学问——蒙城油酥烧饼制作技艺蒙城油酥烧饼是蒙城颇具特色的风味食品，据说至今已有150多年的历史了。蒙城油酥烧饼1997年被认定为《中华名小吃》，CCTV-2的“美食走四方”节目组曾为蒙城油酥烧饼制作专辑：《走入千家万户的蒙城名吃》。2017年，蒙城油酥烧饼制作技艺被评为第五批安徽省省级非物质文化遗产项目。蒙城油酥烧饼的历史清道光年间（1821—1850年），有一个姓宋的孤身老人，在文庙大
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