铁板豆腐的制作技术和配方（附铁板豆腐制作视频）
铁板豆腐的制作技术和配方（附铁板豆腐制作视频）红油制作：菜籽油或者色拉油500克，辣椒粉100-150克（建议辣椒粉少一点）。香料：（香叶7克，小茴香5克，紫草5克，三奈3克，丁香2根，桂皮一段2厘米，花椒6克草果2个（拍破），）香料入锅前，关掉火，倒入香料再次开火，关火捞起香料扔掉只要油。第二步骤，再次开火，油烧至1分钟左右(闻到香料味时候关火）。倒入准备好的辣椒粉里面（辣椒粉里面加孜然 白芝麻
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