鱼肉香肠制作配方 鱼肉香肠制作配方鱼肉香肠是在碎鱼肉或鱼糜中添加部分禽畜肉糜，配以淀粉、植物蛋白等辅料和抗氧化剂等添加剂后制成的香肠肉制品。鱼肉香肠以其营养丰富、味道鲜美、风味独特深受广大消费者喜爱，尤其是老人和儿童。豆豉是把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的发酵调味食品，可调味，可入药。豆豉不仅适合鱼肉解腥调味，也对风寒感冒、怕冷发热、寒热头痛、腹痛吐泻者等群体有效。 鲐鱼含有较高的蛋白质、脂肪及 Ca､P 餐饮技术 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 827 浏览
