鲜奶知识手册

鲜奶知识手册

鲜奶知识手册长期以来,牛奶对国人健康的功效和作用,一直存在着一些误区和争议。这本由江西省营养学会编辑出版的乳制品知识科普读本,以详尽科学的知识集中解答了在牛奶饮用中多种多样的疑惑,澄清了国人在牛奶认识上的不少误区,对我们在乳制品摄入、科学利用各类乳制品等方面起到了很好的参考作用。比如:在牛奶的补钙、减肥等营养功效上,手册中列举了详实的实验数据;在乳制品生产销售的安全性上,对流程进行了细致的说明;对