台湾大鸡排配方大公开（主要看这里）：肉嫩多汁的经典鸡排配方大公开
肉嫩多汁的经典鸡排配方大公开如何炸出金黄油亮、汁香肉嫩的大鸡排炸大鸡排用的是鸡大胸，这是个很不易入味的地方，要想做出的鸡排好吃，这腌渍的工作可千万不能马虎喽！腌渍鸡肉一定要注意腌渍的方法、时间，同时还要讲究所用的调味料和香辛料的比例和份量，还要注意到这调味料和香辛料是否抢走了鸡肉本身的鲜香之味？只有这几点都做到了，才能叫完美的腌渍。先说这传统盐酥鸡排的腌汁秘方吧~材料：葱末20克、姜末10克、蒜末
