最健康科学的饮食指导

最健康科学的饮食指导

天地基元，能量为本。自然运行，能量交换。生命系统，新陈代谢。健康生长，代谢平衡。

注释：天地最基本元素，以能量作为根本。自然万物的运行，本质是能量的交换。生命是一个完备的系统，机体与环境之间进行物质和能量的交换。生命健康成长的前提是，新陈代谢保持平衡（从外界吸收的能量与自身消耗的能量维持平衡）。

人为凡胎肉体生命生长离不开饮食。常言道：病从口入。当今社会许多疾病的产生与人们平日饮食习惯息息相关。譬如，现实社会生活条件好了人们经常大鱼大肉，结果引发肥胖、高血脂、高血压等疾病。有人提出“素食主义”，建议大家多吃素食不吃肉。究竟怎样膳食才是最健康科学的饮食方式？下面将从生命本质揭开饮食规律。

能量是构成宇宙的最基本元素，能量交换是自然运行的基本方式。人体是完备的生命系统，通过新陈代谢维持生命生长。

新陈代谢是指生物体从外界取得生活必需物质，通过物理、化学作用变成生物体有机组成部分，供给生长、发育，同时产生能量维持生命活动，并把废物排出体外的新物质代替旧物质的过程。新陈代谢一旦停止，生命也随之停止。

大道守中，阴阳平衡。健康生长，代谢平衡。生命健康成长的条件是从外界获取的能量与自身消耗的能量维持平衡状态。

饮食是人体从外界获取能量的方式，生命的发育、运动是消耗能量的过程。因此，最健康科学的饮食方式是进食量与机体需求量维持平衡。

错误的饮食习惯与饮食观念：

1）肉食嗜好。现代人喜欢大鱼大肉，可是肉食的能量远远高于素食。多余的能量在体内积累导致肥胖造成高血脂、高血压，严重危害生命健康。

2）素食主义。过度限制食肉也会损害身体健康，因为肉食能够有效提供所需能量。比如，过去生活条件差多数人营养不良（面黄肌瘦、软弱无力），适当补充肉类可以强健身体（肌肉发达、强健有力）。

因此，素食与肉食合理搭配才是最健康的饮食方式。除此之外，饮食要求还与年龄阶段、运动量以及身体状况存在关联。

譬如，青少年处于生长发育阶段，身体需要更多能量满足身体发育，所以适当吃肉有利于身体成长。相反，老年人进入衰退期，身体对能量需求最少，所以尽量不吃肉或少吃。从事体力劳动者，消耗能量较多，需要适当吃肉增强体力。活动量小的成年人，应当少吃肉。

总之，当我们能量消耗大的时候就要多进食补充身体所需的能量，当我们能量消耗少的时候则少进食维持自身代谢平衡。素食与肉食本质一样，区别在于所蕴藏的能量多少。进食少量肉类等同进食大量素食，其次，肉食更容易转化为油脂被身体储藏。

结语：饮食本质是身体从外界获取能量的方式，身体生长、运动需要消耗能量，过剩的能量会在体内积累。健康的饮食习惯就是维持代谢平衡——维持能量摄取与身体所需能量之间的平衡。