川蜀的美食，唯有美食才能慰藉味可恋的心
川蜀之地，每年来游玩的朋友络绎不绝，多少好吃嘴流连忘返，如果要说一定不能错过的美食，我想回答必须得是麻辣鲜香的川系美食，作为辣味口碑美食招牌的起源地，简单列出几款特色美味就能很好地诠释川渝的特色饮食文化了。
川渝的夜生活有滋有味，不仅仅在于美食可口，各类夜宵美食五花八门，让人眼花缭乱。在心中也谱写出了一副美食的风景图，让人来了就不想离开。川渝的随性也体现的淋漓尽致，不需要正式的着装，也不需要规规矩矩、条条框框的束缚，约上三五好友，点上可乐啤酒，往桌上一坐下：“老板，来碗冰粉让，上盘酥肉，再加上几份下酒菜”。
夜宵美食的魔力在于，不管男女老少都可以品尝到自己爱吃的美味。小年轻最爱的麻辣、蒜蓉小龙虾，体验剥虾尾的快乐和满满虾肉包裹在嘴里的满足；小朋友也可以左手右手同时抓上一把烤肉串串，一口又一口大快朵颐，根本停不下；还有最近火爆的不得了，拥有最高人气的烤苕皮，一层裹上一层，层次口感叠加的滋味，老人也都赞不绝口。说到夜宵美食，最有发言权的当然要数川味烤鱼，至今让多少品味过的食客，回味无穷。
烤鱼可能没有火锅的滚烫与麻辣口味，也没有串串的方便与撸串感，但是烤鱼却拥有其他美食没有的江湖气息，这也是烤鱼为什么如此受到食客的喜爱原因之一。
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