苏州洞庭山碧螺春茶叶价格为什么差距那么大？

　　苏州洞庭山碧螺春茶叶价格为什么差距那么大?苏郡碧螺春2020-01-29碧螺春茶叶贵的几千上万一斤，便宜的几十几百元一斤。

　　很多朋友一定很不解：碧螺春茶叶价格为什么差距那么大?市面上那些便宜那些贵的有什么区别?

　　俗话说一分钱一分货，碧螺春茶也不例外，价格昂贵的洞庭碧螺春比起价格便宜的品质显然会更好。

　　而碧螺春茶叶价格的形成，受到原产地、原料、工艺、制茶师、茶叶品质、分销等方方面面的影响。

　　1.碧螺春茶叶的产地最重要

　　有的消费者认为外形漂亮的茶叶更好，其实，资深茶客都知道，仅凭外形是没法判断碧螺春茶好不好的。

　　选碧螺春，首先要看产地。

　　同是碧螺春茶叶，但因为树种、产区不同，口感品质都不一样，价格也就有十几倍的差异，比如苏州本地的碧螺春和外地的碧螺春价格每斤能差到1000元左右。

　　苏州西山图，摄影/西山一家茶果专业合作社网

　　外地碧螺春主要以四川和浙江为主，这些地方山地面积广大，而且一年不止采一季茶叶，有的要采几季茶叶，有的更夸张的是从春茶开始采到秋茶结束。

　　山地面积大，加上本身种植的茶树多，加上采的季数多，其茶叶产量是洞庭碧螺春的几倍甚至几十倍。原材料价格自然比较低，做成茶叶那自然也不贵。

　　从产地上来说，国家质量监督检验总局批准的碧螺春原产地只有两个，苏州洞庭东山和西山，2002年12月，洞庭山碧螺春获得原产地域产品保护，至此，只有产自位于苏州城外的洞庭山的碧螺春才谓之洞庭碧螺春。

　　贴着这种标签的茶叶，才是真正原产地区的碧螺春。

　　2.人力成本居高不下

　　碧螺春由于其采摘，挑拣、炒制的方式都是采用人工的传统方式，保证了芽叶的形状和成茶的质量，但同时也决定了正宗碧螺春的成本居高不下。

　　一斤上好的碧螺春要用七斤左右的青头来制作，东、西山茶农为了保证品质，即使手脚最快的老茶农一天也只能采摘3斤多青头，不够做半斤茶叶的。

　　碧螺春茶叶，摄影/西山一家茶果专业合作社网

　　而挑拣也很费功夫，炒制的时候同样是为了质量，一锅只能出三两茶叶。

　　手工炒茶，摄影/西山一家茶果专业合作社网

　　而一些茶叶采用大剪刀、机械采摘，用机械制茶，虽然成本低，但在形色味上差别就大了。

　　3.碧螺春最贵是明前茶

　　从时间上来说，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。

　　最早开采的茶叶也称为头采。头采的茶芽很小，产量很低，价格也最贵，有的茶商在农户家里收购也要一斤3000元左右。

　　采茶，图/西山一家茶果专业合作社网

　　有时采摘时期相差三天左右，价格就相差一千以上。

　　明后茶，就基本以叶为主了，就是有芽，芽也比较长，价格与明前茶基本要相差一倍以上。当然，从口感上很难区别两者的味道，但从泡开后芽的长度上，很容易就可以区分的，明前茶差不多在1厘米，而明后茶要近2厘米左右了。

　　从外观看，明前茶的白绒毛明显比明后茶的要多，当然这个也是要两者放在一起才比较得出的。

　　碧螺春身上的白毫

　　此外，碧螺春大致分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，不同的级别碧螺春茶叶价格也不同。

　　一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青，这时候价格就比较便宜了。

　　网友：史蒂夫爸爸8899

　　2020-03-20

　　苏州的碧螺春才叫碧螺春，3.20号之前基本上茶农家的价格是一千一左右，到了三月底基本上在750左右。记住这是茶农家直销的价格。低于这个价格的都不是正宗的碧螺春