洋人没有茶会便秘憋死？近代中外关于茶的几个有趣误解

距离产生美，也产生误会。

一两百年前，关于茶，中国人外国人各自有哪些好笑的误解？

绿茶树产绿茶，红茶树产红茶

19世纪鸦片战争前后，欧洲人认为红茶和绿茶是不同种类的茶树生长出的茶叶，红茶是红茶树上采摘的叶子，绿茶是绿茶树上采摘的叶子。

直到一个植物学家，后来被称作“茶叶大盗”的罗伯特·福琼亲自到了中国，才第一次弄明白，没有什么红茶树、绿茶树，绿茶红茶都源于同一树种，只是制作工艺不同，绿茶不发酵，而红茶要发酵。

产茶制茶的中国远在万里之外，不能目击，而绿茶绿汤，红茶红汤，放在桌上，一目了然，当时科学素养还不高的欧洲人提出这种怀疑倒也能理解。

不喝茶，洋人活不下去

鸦片战争前后的中国官员，普遍认为洋人没茶活不下去，一天不能缺。

直隶总督琦善甚至直接指出，没有大黄、茶叶，洋人将会因为便秘憋死。

“夷人赖以为命，不可一日欠缺之物，乃茶叶，大黄。而此二物，皆我中原特产。”

——曾望颜 顺天府府尹

“茶叶大黄二种，尤为该国日用所必需，非此即必生病，一经断绝，不但该国每年缺少余息，日渐穷乏，并可制其死命。”

——百龄 两广总督

“外夷土地坚刚，风日燥热。且夷人每日以牛羊肉作为口粮，不易消化，若无大黄，则大便不畅，夷人将活活憋死。故每餐饭后，需以大黄茶叶为通肠神药。”

——琦善 直隶总督

实际上，欧洲人喝茶当然不可能是为了消腻通便。

英国的饮茶之风，一般被认为起源于英王查理二世的妻子凯瑟琳，这位葡萄牙的公主把英国嗜酒如命的贵妇们培养成了茶叶爱好者，饮茶风气又经上层贵妇传到中产阶级妇女，由上到下，层层效仿，蔚然成风。

茶文化的传播，养成了喝茶的生活习惯，并不是当做药来用，与通便没什么关系。

不然茶没传到英国之前，英国人怎么活呢？

中国遍地茶树

1843年，罗伯特·福琼第一次来到中国，坐在船上，看到沿海光秃秃的石头山，发出了如下感慨：

“难道这片土地就是我在英国常听说的‘花国’？一个遍布茶花、杜鹃花与玫瑰花的国度？”

即使在200年后，根据第三次全国国土调查的数据，2019年全国茶园面积为2527万亩，也不到国土面积的0.18%。

人从未到过的地方，难免生出浪漫的遐想，越远越浪漫，越浪漫越离谱。

欧美人口味独特，喜欢喝“彩色”的茶叶

鸦片战争前后，徽州地区，外销欧美的绿茶，制作加工时，会专门多一道染色的程序。

将中国蓝和石膏的粉末，按照4:3的比例混合，在茶叶出锅前五分钟洒上，然后迅速用手翻炒，让颜色分布均匀，茶叶外观更一致，更漂亮。

这样的茶，中国人从来不喝，并且很诧异外国人居然喜欢喝染色后的茶。

而欧美人也并不知道，他们喝的色泽亮丽的绿茶是染过色的。

猴子采茶叶

那时一些英国人认为，生长在峰顶和岩坡等险峻地方的茶，要把人绑起来采摘，步履难至之地，甚至要利用猴子。

猴子生性灵动跳脱，不会主动采茶，如果看到猴子上到了种了茶树的险峻之处，中国人就朝它们丢石头，猴子生气，开始回敬，折断茶树的树枝，扔向冒犯它们的人，以此采茶。

茶树树龄不宜超过十年或十二年

超过十二年，茶叶产量减少，不太能盈利。

这是茶叶大盗罗伯特·福琼在武夷山时得到的观点，应该是来自当地茶农，或许是因为语言问题，听劈叉了，毕竟一个外国人，到福建山区，听当地福建人的武夷山腔，难上加难。

其实茶树的经济寿命有五六十年之久，即使是茶树最具经济价值的成年期，也有20-30年的时间。

这些令人捧腹的误解，岂止是茶，又岂止是一两百年前有，科学昌明地球如村的今天，依然充满了叫人啼笑皆非的误会。

许多你以为的常识，只是你以为的，并不是共识。