SA汤的做法

Sa汤制作方法

SA汤,中国地方特色传统风味小吃。SA汤获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃;为河南省非物质文化遗产。别称:潵汤、糁汤、撒汤、啥汤、饣它汤。主要原料老母鸡(草鸡),鸡蛋,牛骨或羊骨,猪肋排,麦仁,香菜,虾米,胡椒粉,做SA汤的配料很多,有五香、生姜、大葱、绍酒、精盐、淀粉、味精、胡椒粉、香油、米醋等作料。有些作料需要早放,用布袋装上和母鸡、麦仁一起蒸煮。有的作料需要后放,在勾芡后加入精