这才是小笼包最好吃的做法，配方不外传，皮软肉香，鲜而不腻，一上桌就光光！
小笼包在我家餐桌上出现的次数非常多。做小笼包试过很多个方子，但是口味和口感总是差些，小笼包的包子皮是特别松软的，而且皮上往往会有肉汁溢出来，虽然肉汁溢出来了但是里面肉馅却还是滑嫩鲜香，这就是小笼包最吸引的特点了。味道和买的几乎没有差别，原来这个包子皮好吃又松软的秘诀仅仅是因为“排气”这一步简单的操作。小笼包食材：面粉1斤、酵母粉5克、温水260克、猪肉（三肥七瘦）、葱花、甜面酱、生抽、老抽、食盐、
