砂锅麻辣烫配方

价值千元的商用砂锅麻辣烫配方,仅香料就用了21种,味道超赞,值得您收藏

价值千元的商用砂锅麻辣烫配方,仅香料就用了21种,味道超赞,值得您收藏砂锅麻辣烫熬制高汤食材:清水30斤、猪棒骨500克、牛棒骨500克、鸡骨架2个、白鲢鱼头1个、姜片100克、料酒50克。制作方法:1.将所有骨头和鱼头冷水下锅大火烧沸后焯下水,然后捞出冲洗干净。2.汤桶内加入清水30斤,放入上面处理好的食材,大火烧沸转小火,加入料酒和姜片熬至2--3小时,汤色乳白过滤残渣,高汤即成。3.骨头可以