正宗陕西乾县豆腐脑做法
正宗乾县豆腐脑做法，一般分为三个部分：一、点豆腐脑即制作豆腐脑；二、制作乾县豆腐脑必须的调料；三、豆腐脑的调味过程。下来我们先来学习“点豆腐脑即制作豆腐脑”制作过程简单的分为以下几个部分：1. 选豆，选用东北豆浆专用中颗粒黄豆，挑拣出残缺不全的黄豆。2. 泡豆，先用电子秤称好豆子，把豆子放到泡豆子盆里，加凉水，淘洗两遍后，泡上，清水要高出豆子4cm以上，夏季一般四到六小时，冬季
豆腐脑做法
商用豆腐脑全套技术配方双手奉上，记得收藏喔！
商用豆腐脑全套技术配方双手奉上，记得收藏喔！正宗豆腐脑做法，一般分为三个部分：一、点豆腐脑即制作豆腐脑；二、制作豆腐脑必须的调料；三、豆腐脑的调味过程。一、制作过程简单的分为以下6个部分：1. 选豆，选用东北豆浆专用中颗粒黄豆，挑拣出残缺不全的黄豆。2. 泡豆，先用电子秤称好豆子，把豆子放到泡豆子盆里，加凉水，淘洗两遍后，泡上，清水要高出豆子4cm以上，夏季一般四到六小时，冬季泡八小时。3. 打浆
豆腐脑的做法和配方，1碗黄豆10碗水，不用石膏，豆腐脑嫩又滑
早餐，隔三差五来一碗豆腐脑，开胃更解馋，豆腐脑的做法简单，因此我家很少出去买，自己做的豆腐脑，用料更实在、更放心，1碗黄豆加上10碗水，不需要用石膏，便可搞定又嫩又滑的豆腐脑，我自制豆腐脑的这个方子已经用了好多次了，次次都能做成功，因此新手也可以放心学习，下面我便会将豆腐脑的做法和比例详细分享，相信你很轻松便可搞定豆腐脑，而且学会了豆腐脑的做法，豆腐的制作也会完成，一学两用，接下来我们一起学习做法
豆腐脑商业版做法附豆腐脑卤汁做法
主材料:黄豆5斤、水50斤辅助材料、食品消泡剂、葡萄糖酸内脂70克，熟石膏粉1.8两、玉米淀粉50克。操作流程:首先用水泡豆子别管多少水能泡开就行，夏天五六小时足够，冬天一晚上。打浆后，过滤，锅中先放一点清水烧开，再将豆浆放入锅中，边煮边搅动，防止糊锅，加入一点食品消泡剂，因为豆浆快开锅时候会有大量泡沫，容易导致鬻锅，开锅后再煮二分钟，关火，将至85-90°左右时候。直接把内酯倒保温桶里豆浆一冲盖
