改善酒店运营与作业管理的关系
改善酒店运营与作业管理的关系作为一门管理科学，作业管理负责规划及协调组织资源的使用，将投入有效地转换成产出。作业管理涵盖诸如顾客服务、品质保证、生产规划与控制、排程、工作设计、存货管理、专案计划等大部分的企业活动，并渗入财务、营销、人力资源、公共关系、资讯管理、采购、工程等各项支援功能。作业管理是所有企业组织的核心和管理的基础。作业管理把管理的重心深入到作业层次，以“作业”作为企业管理的起点和核心
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