速冻菜肴-鱼香肉丝的做法配方
速冻菜肴-鱼香肉丝的做法配方肉丝处理配料：肉丝：200g 小苏打：0.6g 食盐：1g 鸡蛋液：5g 冰水：30g 白胡椒粉：0.2g 玉米淀粉：8g 大豆油：5g 老抽：1g以上混合均匀，冷藏库腌制4小时。140℃油温将肉丝炸熟，控油后入冷藏库待用。汤汁制作配料：大豆油：70g 葱末：28
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