为什么吃得少也瘦不下来呢
很多人在减重期间都总觉得我吃的不多呀，怎么体重就是下不来呢？实际上，这些朋友是因为饮食结构不合理、营养不均衡造成了减重不成功。比如：
1.没有按餐盘原则去吃，1/2的蔬菜，1/4的主食，1/4的荤菜。光吃炒饭，不吃荤菜，蔬菜。
2.把土豆、红薯、玉米、紫薯、山药、南瓜当做蔬菜去吃，其他蔬菜不摄入，造成碳水化合物摄入过多。
3.只吃主食和蔬菜，觉得吃肉会胖。
这样的饮食结构会导致营养素摄入不全面，那什么才是我们的均衡饮食呢？
人体每天必须摄入的7大营养物质分别是：碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
1. 均衡饮食：食物种类多元化，每日的食物必须包括谷类、水果及蔬菜,肉类和奶类，以确保有足够的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质。
2. 摄入足够的膳食纤维及充足的水分，有助于预防便秘。水果、蔬菜及全麦的食物含丰富的膳食纤维，同时，每天应至少喝8杯水。
3. 少吃含高脂肪的食物，特别是含高脂肪及高胆固醇的食物。
问
如何在减肥期间保持营养均衡？
其实营养均衡是任何时候都应该保持的。那么在减肥期间首先是减少高碳水化合物的摄入也就是少吃主食，如果不这样做减肥很难有效果。
答
问
那么不吃或者少吃主食会肚子饿，怎么办？
吃水果蔬菜呀，不仅富含维生素，而且还能消除饥饿感，另外每天吃一点坚果（注意别贪吃哦，不然就白减了），也能保证满足人体所需的一些维生素,氨基酸和微量元素。还有最最重要的一点，多喝水，每天保证八杯水，把体内毒素统统排干净，这样才能瘦下来。对了，还有最后一点，也很重要，不要久坐，其间多起来活动活动，久坐容易导致腹部脂肪堆积，形成大肚子。
答
我们平常饮食均衡，就已经满足了对各类营养的需求。
三餐七分饱，稍微准时准点，别饿着，别过饱，体内减少生理对抗，至少消化系统减少了患病概率。能吃的、不能吃的，稍微都尝试一点点，别克制，别贪嘴，身体对于营养元素和毒素有正常的新陈代谢和免疫力，才能张弛有度、进退有序。
均衡饮食的好处
1. 工作起来更有效率。
2. 心情更舒畅。
3. 压力更小。
4. 控制体重。
5. 吃得会更少。
6. 味道会更好。
均衡饮食的重要性
通过膳食调配提供满足人体生理所需的能量和各种营养素。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当。饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成比例失调，以免造成某些营养素摄入过多，而某些营养素摄入过少。
营养均衡的意义
营养均衡是健康的基石，不合理的营养搭配是导致疾病的罪魁祸首。健康和营养适当的人，既是社会发展进步的结果，又是对社会发展做出贡献的主体。因此，营养是人类发展的一项关键目标，也是反映一个社会进步的重要标志。
鼓励吃“彩虹食物”，每天食物，不同色彩种类的食物轮换着吃。每天一斤蔬菜和半斤水果。优先选择新鲜且容易贮存的水果。不少于20种
不同颜色的食物代表所含的植物营养素不同，蔬果中的各种营养素以及抗氧化物质能帮助机体维持正常的免疫功能。例如，维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、维生素E、微量元素锌和镁等可以消除氧自由基。
并且，食物的多样性也决定了肠道细菌的多样性，这些都有助于提高免疫系统的战斗能力。
实在做不到，至少保证饮食种类结构，谷薯类、动物性食物（肉、蛋类）、奶制品或豆制品、蔬菜和水果等4类食物。在这个基础上再增加食物的丰富度。
健康饮食首先提倡饮食多样化，摄取食物的种类应尽量多。
不同种类、不同颜色的食物所含的营养素成分不同，若是偏爱某一类食物，可能会引起一些营养素的缺乏。比如，脂肪燃烧过程中需要B族维生素的参与，若是饮食中缺乏粗粮、果蔬等食物，容易导致B族维生素缺乏，影响脂肪的代谢。同样的，一些矿物质如钙、镁、铁、铬等与能量代谢关系密切，一旦缺乏也会降低减肥效率。
绿色的食物富含膳食纤维，是胃肠道的“天然清道夫”，并且叶酸和钙含量丰富，如菠菜、青菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等绿色蔬菜。
黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C，如玉米、黄豆、橘子、柑橙、南瓜等。
红色食物富含番茄红素、胡萝卜素、铁、锌等，是抗氧化的“高手”，如番茄、红苹果、红枣、枸杞子、草莓、山楂、动物肝脏等。
紫色食物含有神奇的花青素，作为一种类黄酮，一般认为花青素有抗氧化、抗炎和抗癌的活性。天然食物中呈现紫色的比较少，最典型的是蓝莓，还有葡萄、紫甘蓝、紫薯、紫土豆等。
黑色食物能够为身体补充微量元素以及蛋白质，同时里面也含有大量的铜、铁、镁等微量元素。黑色食物富含的多糖类物质，能提高机体免疫功能，是抗肿瘤的“小能手”，如黑木耳、黑豆、香菇、黑米、黑芝麻等黑色食品。
减肥，鼓励大家吃“彩虹食物”，这样才能保证在减肥的时候的营养素全面。营养充足的一餐至少应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类其中三类及以上食物。
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