柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。
- 营养成分 -
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。
- 柚子皮防虫 -
① 将柚子皮与内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。
② 再将晒干的柚子皮放入小纱装，可放于衣柜角落、米桶，以及房间的各个角落。
此法可以有效防虫杀虫。
- 柚子皮除异味 -
把柚子皮放在房间里可以进化空气去除有毒气体。
放在冰箱或者卫生间里可以去除异味。
-柚子皮美容-
用柚子皮可以制作柚子皮沐浴露，有消炎除菌作用。
① 将柚子皮与白色果囊分离，把白色的果皮切成丝状后放进不锈钢器皿里。
② 在白色果皮里先加0.5毫升乳酸或0.5克柠檬酸，再加上200毫升的水，一起煮10分钟。
③ 滤去杂志后将滤液放入速冻，冷却后加上40毫升的酒精和甘油，将液体放入瓶中，平时每次取少量使用即可。
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