燕窝孕期食谱及做法

为什么孕妇要吃燕窝？

婴幼儿脑部发育最为重要，脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给。

蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35％，蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质，而燕窝的优质蛋白质含量平均高达57%。

准妈妈孕期吃燕窝可以帮助补充唾液酸（因燕窝含量高也叫“燕窝酸”），提高自身免疫力，帮助自己在孕期少生病，宝宝出生后免疫力也会很好。此外，唾液酸对胎儿大脑发育有着重要作用，可促进脑部发育。燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道（这种珍贵成分也存在于母乳中最好的初乳中，这也是为什么各路专家建议坚持母乳喂养的原因）

孕妇在妊娠前和期间、产前进食有易于怀孕、安胎、补胎。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。在新加坡就有80%以上的孕妇食用燕窝以确保未来的宝宝更健康。燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。

女人怀孕要加倍照顾，滋补很关键

胎儿在生长发育时期，燕窝营养补充至关重要！妈妈们在自己享受燕窝美味的同时，又可以为宝贝们提供了均衡的营养。产后食用燕窝，可使得宝宝通过母乳获取更多燕窝酸，进而提高宝宝免疫力。所以孕期坚持吃燕窝，无论对于孕妈妈本身，还是婴儿来说，都是一个绝佳的选择！

产后燕窝对于伤口愈合恢复有特别好的效果，而且对于宝宝的抵抗力明显增强，产妇、手术后患者由于元气大伤抵抗力下降，极易出现伤口发炎的状况燕窝中丰富的唾液酸可以有效阻断病原体对上皮细胞的附着从而提高患者的免疫机能修复机体受损细胞改善并滋阴调中，恢复元气是产后、术后患者的最佳补品。

燕窝孕期食谱

1、小米南瓜粥燕窝

功效：利于脾胃，润肠，养颜排毒；

材料：燕窝2-4克，小米150-200克，南瓜；

做法：

① 将燕盏泡发2~3个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内慢炖30分钟左右；

② 将小米与南瓜一起熬制，做成小米南瓜粥；

③ 将炖好的加入到小米粥内，然后搅拌在一起，就可以吃啦！

附加说明：怀孕后水肿情况比较常见，小米南瓜燕窝粥可以帮助解决水肿问题，将小米与南瓜一起熬制，熬好后将炖好的燕窝搅拌在一起，这样吃，可以消除水肿，清热解毒、养颜。

2、牛奶花生燕窝

功效：缓解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽；

材料：燕窝2-4克，花生适量；

做法：

① 将花生煮熟透后放边上待用；

② 将燕盏泡发2~3个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内慢炖30分钟左右；

③ 将熟透的花生放入进燕窝中，再加入牛奶即可。

附加说明：大家应该都知道，花生催乳的效果非常好，各种月子餐上总有花生的身影，哺乳期的妈妈多喝这些汤汁有利于乳汁分泌哦。

3、核桃露燕窝

功效：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育；

材料：燕窝2-4克，核桃牛奶适量；

做法：

① 首先将牛奶、核桃、适量的水一起放入搅拌机中、搅拌成浆，放边上待用；

② 将燕盏泡发2~3个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内慢炖30分钟左右；

③ 最后将燕窝与核桃露搅拌一起即可食用啦！

4、鲫鱼汤燕窝

功效：产妇的催乳补品；

材料：燕2-4克，鲫鱼汤适量；

做法：

① 鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片，锅里放油，将鱼煎一会儿。

② 煎好的鱼放入适量水，放入备好的葱片姜片，大火烧开后小火炖二十分钟 ，起锅后为了放心一些，用细纱网去鱼小骨再放入适量盐，汤汁放在一边待用。

③ 将燕盏泡发2~3个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内慢炖30分钟左

④ 最后加入鲫鱼汤与少量食盐调味即可。

附加说明：鲫鱼汤滋补催奶，效果很好，大家可以试试哦！

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