“茗士风流”普洱茶,

普洱茶是“可以喝的古董”，具有“可饮、可藏”的双重特性, 越陈越香安徽名茶——泾县特尖

特尖就是泾县尖茶中的精品, 据资料介绍，新中国成立初期，泾县尖茶的级别按其品质和采期分为：魁、贡、天、地、人、和、元、享、利、贞十个等级安徽名茶——祁门红茶

汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

祁门红茶 ，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带, 以8月份所采收的品质最佳祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适                    安徽名茶——黄山毛峰俗称黄金片,入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰(香高、味醇、汤清、色润) 冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。

云南名茶——云南滇红

在滇西凤庆, 边城凤庆一度成为边关重镇之一，也是通商要道, 大理至凤庆的崇山峻岭间，有一条五尺宽的石板山路，从大理到凤庆经五个马站，再转云州、缅宁、耿马、镇康，出缅甸。这条古驿道开辟于公元１３２８年，至今已有７００年的历史了, 满盘金色黄亮，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，茶叶分类及口感一： 绿茶： 口感特点： 淡香。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点 眉茶（炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等）珠茶（珠茶，雨茶，秀眉等）细嫩炒青（龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等）  烘青绿茶：普通烘青（闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等）细嫩烘青（黄山毛峰，太平猴魁，华顶云雾，高桥银峰等）  晒青绿茶（滇青，川青等）  蒸青绿茶（煎茶，玉露等）

 二： 红茶： 特点： 醇厚，浓郁 小种红茶（正山小种，烟小种等）  工夫红茶（滇红，祁红，川红，闽红等）  红碎茶（叶茶，碎茶，片茶，末茶） 

三： 青茶（即乌龙茶）：既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称 口感： 清香 闽北乌龙（武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等）  闽南乌龙（铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等）  广东乌龙（凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞等）  台湾乌龙（冻顶乌龙，包种，乌龙等）四： 白茶： 口感特点： 清香 白芽茶（银针等）  白叶茶（白牡丹，页眉等）

五： 黄茶： 口感特点： 味道醇厚，浓郁 黄芽茶（君山银针，蒙顶黄芽等）  黄小茶（北毛尖，沩山毛尖，温州黄汤等）  黄大茶（霍山黄大茶，广东大叶青等）

 六： 黑茶： 口感特点： 口味重，提神 湖南黑茶（安化黑茶等）  湖北老青茶（蒲圻老青茶等）  四川边茶（南路边茶，西路边茶等）  滇桂黑茶（普洱茶，六堡茶等）

饮茶对人体的益处

· 　　1、提神：茶叶中含有少量咖啡因，咖啡因能兴奋中枢神经系统，增强人体的应激反应能力，使人反应敏捷，精神振奋，思维顺畅，从而提高工作和学习效率。　　

· 2、美容：茶叶中含有多种维生素(A、B1、B2、C、E等)和矿物质(钾、钠、钙、磷、镁、锰、铜、锌、硒等)，它们能改善皮肤的新陈代谢，增加皮肤营养，消除黄褐斑，延缓皮肤皱纹的产生。　　

· 3.、降脂减肥：茶叶中所含的鞣质、醛类和有机酸类，能与进入胃肠道的脂肪结合，形成难吸收的大分子物质，通过肠道排出体外，从而减少脂肪的吸收;茶叶中的上述物质通过胃肠道吸收后，还能降低血中胆固醇和甘油三酯，起到降脂减肥作用。　　

· 4、延缓衰老：茶叶中所含的鞣质、多酚类等化学成分是一种抗氧化剂，具有较强的抗氧化能力，能抑制和清除氧自由基的生成，防止氧自由基对组织细胞的氧化、破坏，保持人体组织细胞的正常生理机能。　　

· 5.、预防心血管病：美国哈佛大学医学院研究证实，茶叶所含的黄酮类化合物能改善冠心病人的血管内皮功能，抑制低密度脂蛋白的氧化，防止血小板凝集等，有利于防止心脑血管病的发生，并能降低心梗后的死亡率。有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%，偶尔喝茶者患病率为2.3%，常喝茶者为1.4%。　　

· 6、防龋齿：导致龋齿发生的原因之一是变形链球菌和乳酸杆菌依靠唾液糖蛋白牢固地贴附在牙面上，形成一种稠密、不定形、非钙化的团块——牙菌斑，使菌斑下方的牙釉质脱钙，形成龋齿;而茶叶中所含的鞣质、有机酸和多酚类物质有抑菌作用，可防止牙菌斑的产生。同时由于茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”，像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸抗龋能力。如喝茶时先含茶水数分钟再喝下，效果更佳。　　

· 7、防癌：茶叶中所含有的多种化学成分可通过多种途径，增加抗体生成，促进T淋巴细胞分化，抑制肿瘤细胞生长，从而增强人体抵御癌变的能力，降低人体罹患癌症的几率。　　

· 8、增强性功能：茶叶中所含的咖啡因等化学物质可作用于下丘脑-垂体-性腺轴，提高生殖系统的反应性，促进性腺分泌性激素而增强性欲;黄酮类化合物能改善性器官血管内皮功能，增加性器官的血流量，增强性功能。　　

· 9、治疗肠道疾病：医圣张仲景说“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋白质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。