喝完茶之后，感觉心中的抑郁散了很多，整个人舒服多了。这是很多心情不好的人，喝完茶之后的感受，包括小编和身边的朋友都是这种状态。有些人可能会觉得挺玄乎的，一点也不。

家乐福的亚洲采购总监史蒂文曾说：茶是一项巨大的福利。用福利来形容茶，并不为过。茶对人类健康的影响，目前我们知道的，仍是太少。

茶的健康功效，主要指特征性成分茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物碱的功效。以前的观念是，茶能帮助身体代谢，年纪大一些才需要喝茶，年轻人代谢旺盛，不用喝茶。这几年开始，一听茶里面的茶多酚是人体保鲜剂，大家都疯了，尤其是一些女孩子，变成了名副其实的茶粉。

清除自由基

茶多酚中最核心的成分是儿茶素，儿茶素中有一种物质叫EGCG。这种物质能够清除自由基，可以抑制癌细胞的生长。自由基是人体衰老生病的罪魁祸首，其数量非常庞大，有文献报道，每天有数十亿自由基向人体发出的攻击达3000多次，当自由基达到一定数量，就会破坏人体正常的细胞和组织，引发各种疾病。

生活中，我们每天要大量食用新鲜的水果蔬菜，补充维生素，目的就是要为了借助它们的抗氧化性来清楚自由基。蔬菜水果当然要吃，而每天如果再喝一点茶，效果就大不一样了。因为现代科学证实， EGCG的抗氧化性非常强，至少是维c的100多倍，是维e的25倍。

而中国茶的七大分类，是按照茶多酚的氧化程度来划分的。在茶多酚的氧化物中，茶黄素的抗氧化能力最强，而乌龙茶和红茶中的茶黄素含量很高。

提神醒脑

相信达摩当年就是因为提神作用才每天嚼食茶叶的。现在很多人下午三四点钟一定得喝杯茶提神。而茶发挥提神作用的物质主要是其中的生物碱。

茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱以及少量的茶碱。咖啡碱的主要作用是提神醒脑，强心利尿、消除疲劳，而不同种类的茶和咖啡含咖啡碱的量差距很大。

很多人喝咖啡是为了提神。但我们也知道，每个人喝咖啡的量每天不宜超过四杯，过度过量对心脏负荷大，长期如此，不利于健康。安徽农业大学苑晓春教授研究表明，茶是温和的标准兴奋剂，因为喝茶摄入咖啡碱的量远远低于喝咖啡摄入的咖啡碱的量。以投茶量3g-4g计算，茶叶中咖啡碱含量在2%-4%，最多不过140毫克，咖啡碱是缓慢地逐渐浸溶出来被利用，因而，实际摄入量更低一些。

降脂降糖

茶里面含有单糖、双糖和多糖，我们喝出甜味的，是不具备特殊功效的，我们喝不出来甜味的多糖，却具有降脂、降糖的功效。

如果有高血压、高血糖、人又比较胖，那就喝一些粗老的老、发酵度高的茶，比如普洱茶、安化黑茶之类的。这也是为什么一些年纪大、特别是体重超标的男性，偏爱喝老茶的原因。武夷岩茶里面有一个茶叫老丛水仙，它的茶多糖含量很高，尤其适合糖尿病患者。

天然镇静剂

茶氨酸是一种在其他植物中比较罕见的氨基酸，它是1950年日本酒户弥二郎从玉露茶新稍中发现的，并命名为茶氨酸。大家都知道，茶叶中氨基酸的含量为1%-4%。有些茶氨基酸非常高，比如安吉白茶，氨基酸含量可以达到6%-9%。

而氨基酸中，有50%是茶树特有的茶氨酸。茶氨酸是非常鲜的物质，我们把它比喻成天然的镇静剂。所以当喝到很好的茶，或者很鲜的茶之后，人就会很舒服，那不是兴奋的状态，而是很舒服的状态。

对抗可能引起的癌症

其实茶叶不仅有美容、宁神、降三高等功效，还跟癌症也很有关系。

举个例子，都说吸烟有害，但吸烟人很多，那么吸烟和哪些疾病有关系呢？实际上医学上最成功的来研究人的行为跟一个疾病之间的直接因果关系，是吸烟和肺癌的关系。于是有人研究了，专门去找每天抽两包烟的人群，一组人群是每天抽两包烟，不喝茶的。一组人群是每天抽两包烟，每天喝两三杯茶的。

然后把这两组人群进行长期的流行病学的调查，很正规、很严谨的一个前瞻性的调查，八年结果出来了，每天抽两包烟不喝茶的最后的结果和两天抽两包烟喜欢喝茶的，这八年的当中，出现肺癌的概率、机率高了40倍。40倍那就表明就是说喝茶可以比较明显的来对抗抽烟可能会引起的肺癌。

实际上茶叶跟我们的健康、癌症的关系有很多研究。我们现在的30年来，我们中国的一些疾病的变化，要引起大家重视，其中有一个就是女同志的乳腺癌。去年有个澳大利亚的学者，在杭州进行了一个研究，研究的结果就是把两千多例的癌症病人跟两千多例的健康女性进行对照的一个研究，然后了解她们的各种生活习惯和饮食的特点在，最后提出一个很重要的观点就是女性朋友，平常经常喝点绿茶，在加上经常吃点蘑菇，乳腺癌的发病风险就下来了。

其实小编写了这么多，也只是想给大家说说，茶这片神奇的东方树叶，确实是大自然给予我们的恩赐。就像鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。现在人人都想享清福，其实清福就在我们唾手可及的地方。