隆中茶属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在湖北省襄阳市襄阳古城以西13公里。形状银直略扁、身披白毫，色泽银绿映翠。
隆中，正是以其秀丽的景色和诸葛亮遗迹，享誉中外，成为人们的游览胜地。隆中茶以其特有的芳香，吸引着拜访诸葛孔明遗迹的游客，给隆中胜迹增添了光彩。
制作工艺：采摘、摊放、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、干燥。
冲泡方式：
先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的隆中茶干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。
存储方式：
保存隆中茶的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
隆中茶的作用：
隆中茶含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。
隆中茶含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。
隆中茶的功效：
隆中茶中含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说，隆中茶对于神经的刺激并没有那么大。
咖啡碱本身就具有灭菌及病毒灭活功效，隆中茶水中含有的咖啡碱对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育，都有抑制功能。
隆中茶的禁忌：
贫血之人少喝隆中茶。隆中茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。
便秘之人不能多饮用隆中茶。适当饮用隆中茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用隆中茶反而会加重便秘的情况。
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