弥勒卤鸡配方

弥勒的“卤鸡大王”,店铺开在城门口,配方来自清朝

弥勒的“卤鸡大王”,店铺开在城门口,配方来自清朝云南省红河州弥勒县卤鸡-云南殿堂级小吃,整个小县城一天要卖出2吨鸡。那股难以启齿的味道,恕我直言,完美!妙不可言!他曾是云南赫赫有名的卤鸡大王,外号沈卤鸡;出生于中医世家,1996年,为解除家族经济危机,被迫弃医从商,卖起了卤鸡。只要是来弥勒旅游的人,每人至少要来他家提2只鸡带走或者就地解决。20年前的戴眼镜这位店在弥勒红河水乡钱王门正对面,整个店看

弥勒日卖500只鸡的神店,配方连儿子都不知道

弥勒卤鸡配方儿子都不知道随着弥蒙铁路的建设竹园多年前通了高速不久的将来还要通高铁这个坝子的黄金价值也愈发凸显在红河州的竹园这个热闹的镇上有红糖这个传承了几百年的宝贝而火遍云南的卤鸡就是红糖衍生出的爽口美食更是有人称其为“天下第一鸡”竹园的卤鸡店数量之多让很多外地人看得目瞪口呆基本上走个几十米就能看到一家保慈梅卤鸡卷粉就是竹园的代表之一开在竹园“大莲花”附近的卤鸡店平时就忙得不可开交到了赶街(周三、

弥勒卤鸡专卖店全套配方加工技术教程

弥勒卤鸡专卖店秘方教程:弥勒卤鸡技术配方工艺流程产品介绍 一锅老汤使得弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳,它选料精良,精选土鸡;加工方法独到,卤料多达20多种,最重要的是卤料的比例,多一钱则多,少一钱则不及。在弥勒人的舌尖上,惟有“色艳、味香、肉筋和耐嚼”的卤鸡,最具地域饮食文化特色。被云南省列为 “名小吃”的 “马氏卤鸡”,就是该县最具代表性的卤鸡烹饪