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食材百科：阿根廷红虾 有人说它是“世界八大名虾”
食材百科：阿根廷红虾 有人说它是世界八大名虾夏天，街边的店铺摊点前，人头攒动，鲜香可口的国民美食小龙虾，博得了许多人的欢迎。价格也是千差万别，从十几元一斤到近百元一斤的不等，口味和做法也在不断改良，清蒸、水煮、麻辣虾有2000多种，分海水虾和淡水虾两大类，其中又以海虾为食中上味，新西兰海鳌虾、中国基围虾、西班牙绯红大虾、加拿大牡丹虾、北极甜虾、马达加斯加紫虎虾、阿根廷红虾、泰国老虎虾等被称为世界八
食材百科 | 燕麦，全谷物典范
食材百科 | 燕麦，全谷物典范如果在所有的谷物中评选一位综合表现最佳者的话，那么燕麦是最当仁不让的首选！堪称全谷物的典范。~~~~~~~~~~一燕麦的好处都有啥？燕麦β-葡聚糖β-葡聚糖是燕麦的标志性成分，含量大约是5%，正是这种物质，使燕麦成为无比受推崇的全谷物。燕麦粥那黏糊糊的口感，很大一部分就是拜它所赐。燕麦β-葡聚糖对增强免疫力、降血糖，降血脂，改善便秘有明显作用。膳食纤维燕麦是全谷物中膳
食材百科 | 别迷信藜麦了，还不如吃点绿豆
食材百科 | 别迷信藜麦了，还不如吃点绿豆作为粮食食用时藜麦的营养价值堪称佼佼者！不过要说它是超级食物……不敢当。（如果非要选个超级食物的话，我觉得那非母乳莫属，而非藜麦！）这篇食材百科介绍一下藜麦！~~~~~~~~~~从名字上看，很多人都会认为藜麦是与小麦等谷物一样，虽然都带着一个“麦”字，但它俩家族关系很远。小麦、燕麦都是禾本科的，藜麦属于苋科，该科还包括菠菜和甜菜，没错，藜麦和菠菜、甜菜才是
食材百科 ‖ 无问中西，意大利面吃起来！
食材百科 ‖ 无问中西，意大利面吃起来！本期食材介绍：意大利面如果要在众多面食中给大家推荐一款佼佼者的话，非意大利面莫属，本期食材百科为大家带来意大利面解读。同步音频课程请点击文末【阅读原文】。~~~~~~~~~~食材营养关键信息（意大利面）：建议把意大利面当粗杂粮意大利面钠含量很低，适合高血压患者意大利面较于普通面条，升糖指数更低，意面消化速度更慢，饱腹感更强。推荐减重、控糖者用意面做主食,同时
食材百科 ‖ 酸奶，加餐助手！
食材百科 ‖ 酸奶，加餐助手！酸奶好喝、容易消化、营养价值高，更受孩子大人们的欢迎，比牛奶更畅销。本期食材百科为大家带来酸奶的选择和使用建议。~~~~~~~~~~食材营养关键信息（酸奶）1酸奶营养价值很高，发酵乳蛋白质含量高达2.9g/100g，风味发酵乳蛋白质含量高于2.3g/100g。二者同属于酸奶。2酸奶适合作为加餐、零食，是牛奶的补充。喝牛奶不舒服时，可以尝试酸奶。3饮用酸奶要
