安徽的特色小吃品种繁多,历史悠久,独具地方特色。在当地到处都能找到小吃的身影,实惠又美味,小伙伴们去安徽游玩的时候,可别忘了大吃一顿安徽的特色美食啊。我先给大家捋一捋这些好吃的!若是喜欢,点击"阅读原文"就可以直接购买噜!???
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黄山烧饼,又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
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五城茶干,是徽州的传统特产,四大茶干之首。古老相传,清乾隆游历江南,品尝到五城茶干时,特在茶干上印下无字印,誉为有口皆碑。五城茶干初步成型后,配以秘制好酱,用文火配以桂皮、茴香、丁香、冰糖等调料6个时辰慢煮,悉心调色,仔细入味。此时的五城茶干,营养丰富,回味悠长,口感筋道,百吃不厌。
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无为板鸭(又称无为熏鸭),安徽省芜湖市无为县的名菜,早在清代道光年间就闻名于世,距今已有200年历史。板鸭是无为的“名片”。无为县城是千年古城,凹凸的石板路,幽深的古巷,随处可见,颇有古徽州韵味。在那样的街巷,板鸭摊星罗棋布,香味飘出老远,无时不诱惑着路人的食欲。
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臭鳜鱼,又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道汉族传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。制法独特,食而得异香。
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六(lù)安瓜片,不是6喔!中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
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黄山贡菊,又称贡菊、徽州贡菊,徽菊。是黄山市的汉族传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。
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