普洱茶的功效与作用，普洱茶生茶怎么泡最好

茶友们对古茶的追求实际上是对更高质量的饮用体验的追求。普洱茶不同于其他提神茶。即使是优质的普洱生茶也有很重的涩味和冷味。经过一段时间的老化，表面的颜色由绿色变为棕色，香气、味道和味道都得到了进一步的改善。从中医的角度看，普洱茶红色属于火，而普洱茶的气质和苦味属于火。味道清淡，属脾脏和土壤。总的来说，它具有温补脾胃、祛湿的作用。下面就随小编一起来看看普洱茶的功效与作用，普洱茶生茶怎么泡最好！

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普洱茶的功效与作用

减肥瘦身

普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。

降血脂

普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的胆固醇的含量，因为普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够有效的促进胆固醇排出体内。

抗冠心病

普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此饮用普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。

降血压

普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能能；能够明显抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。

抗衰老

普洱茶中所含有的儿茶类化合物、维生素C、及维生素E均有抗衰老的功效，并且普洱茶中所含有的氨基酸和多种微量元素对抵抗衰老也有着一定的功效。

解酒

普洱茶有解酒的功效，由于肝脏的解酒过程中需要维生素C作为催化剂，而普洱茶中含有大量的维生素C，有助于酒精在肝脏中的分解。

护胃养胃

普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。

02

普洱茶生茶怎么泡最好

冲泡步骤

1、候汤选具（备具）：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。

2、礼宾献茶（行礼）：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。

3、温杯热盏（温壶）：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

4、三才迎圣（投茶）：传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯（茶杯）中，称其为“迎圣”。

5、醒茶开颜（润茶）：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。

6、精茗蕴香（冲茶）：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。

7、净汤入海（倒茶）：把泡好的茶汤过滤到茶海中，

8、分茶奉宾（分茶）：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。

普洱生茶的冲泡步骤（图解）

9、鉴赏真色（辨茶）：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。

10、闻辨真香（闻茶）：闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。

11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。

12、回味悟参（品茶）：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。

冲泡要诀

（1）放5克茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。

（2）沸水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。

（3）正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。