开饭啦！蒜蓉粉丝蒸扇贝
口感清爽，富有弹性
今天的主角就是蒜蓉粉丝蒸扇贝
菜品文化
蒜蓉粉丝蒸扇贝，是一道经典海鲜菜，扇贝是著名的海产“八珍”之一，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，无需过多的烹饪技巧。最挑动人味蕾的美食，往往都是最朴素直接的！
介绍了这么多
“忠粉”肯定迫不及待
想吃了吧
做法来了
快往下滑
备料
贝肉、粉丝、葱、姜、大蒜、蚝油、鸡精、生抽、白糖、小米辣、香油、盐
第一步
准备贝肉，开水浸泡粉丝，软化后放入壳中，再把贝肉置于粉丝上
第二步
将准备好的调料，放入锅中用大豆油翻炒，炒出香味即可出锅
第三步
将做好的蒜蓉酱汁铺满整个扇贝
第四步
将蒜蓉粉丝扇贝放入蒸箱，中火8-10分钟，最后撒上葱花
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