芒果淋面

白巧克力200g

吉利丁片25g

芒果蓉200g

糖100g

糖浆200g

淡奶油140g

柠檬汁4滴

1、白巧克力隔水化开

2、吉利丁片泡软隔水化开

3、芒果蓉糖浆搅匀加热至60℃

4、1+2+3+淡奶油混合搅匀

5、加入柠檬汁搅匀

6、冷藏一夜使用

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