简单易学的口水鸡，当它上桌的那一刹那就足以引发一场味蕾的大爆炸，脆弹的鸡皮，滑嫩的鸡肉，香嫩无比，取一块鸡肉蘸上料汁，香辣的口感让人欲罢不能。
香辣爽滑的口水鸡，学会了拯救没胃口星人!下面跟着哈妹一起解锁肉质鲜嫩多汁的口水鸡做法，喜欢可要收藏在家试试看，老少皆宜！
口水鸡
配料:
鸡腿2个、姜5片、花椒10多颗、葱2条、冰块适量、花椒10颗左右、酱油1勺、葱末适当、醋1勺、蚝油1勺、姜末适当、酱汁材料、熟花生米适量、盐半勺、植物油适量、糖半勺、熟芝麻适量、蒜末适当、辣椒粉半勺、郫县豆瓣酱半勺、老干妈辣椒酱半勺、辅料
烹饪步骤:
1.鸡腿尽量焖熟才可以保持鲜嫩，冰块要提前预备好。调味方面根据自己口味调整，份量用的勺子是喝汤的勺子；
2.冷水下锅放入鸡腿、葱；
3.放入生姜；
4.放入花椒；
5.大火煮开后转中火煮10分钟后关火盖上锅盖焖8分钟；
6.浸泡熟后放入冰块水里浸泡10多分钟；
7.把蚝油、盐 、糖 、老干妈、 陈醋、 酱油、 姜末、 葱末、 蒜末放入碗里备用；
8.花椒冷锅煸香后加入豆瓣酱，略炒一会（油量可以适当多点）；
9.热油倒入调味碗里，混合均合；
10.鸡腿捞出沥干水分，切块或者撕成条状摆在盘子，淋上酱汁；
11.放上花生米即可食用；
12.超级好吃的口水鸡可以大快朵颐咯。
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