逍遥镇胡辣汤配方大公开
逍遥镇胡辣汤配方大公开香料配比黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤，小尖椒0.2斤(喜欢辣点的可以按这个比例放)按上面比例配料，混合磨成细粉。一斤料可以做三百碗胡辣汤。制作步骤第一步:备料牛肉切指甲
胡辣汤配方
花大价钱买的胡辣汤商用配方
花大价钱买的胡辣汤商用配方知名胡辣汤今天给大家透漏一些不同胡辣汤制作配料做法，大家都知道胡辣汤最早出现在宋徽宗年检，经过历史的变革，如今流传广泛的胡辣汤成为平常百姓的家常便饭，胡辣汤有很多功效，被很多人大赞称好，下面就让这么知名却又不愿意公开姓名的经营早餐店40余年的大咖来给大家说说胡辣汤的不同做法。正宗逍遥镇胡辣汤的做法：主料：面粉400g、熟牛羊肉200g。调料：八角1个、小茴香3g、大红袍花
河南胡辣汤开店商用配方技术流程
河南胡辣汤开店商用配方技术流程黑胡椒 0.5斤，孜然0.2斤，白胡椒1斤，香菜籽0.4，八角2.4，砂仁0.2斤，花椒2.4斤，白扣0.2斤，小茴香0.8斤，草果0.8斤，肉蔻0.6斤，丁香0.1斤等炒料，是为了让香料的香味更能激发出来，把上面的料放到铁锅里小火慢炒，然后研磨成细粉，就是胡辣汤的开店香料。第一、配料：一斤牛骨头30斤水，牛骨打断，水中泡3个小时左右，放净水烧开，清除浮沫，加葱，姜小
