饸饹面
陕北特色荞面饸饹面，看起来一般但是农村媳妇这么做三碗都不够吃
陕北特色荞面饸饹面，看起来一般但是农村媳妇这么做三碗都不够吃行走黄土高原好几年了，有时候觉得我的使命就是记录黄土高原上的每个小村庄，用镜头去记录每个普通家庭最原生态的生活，包括居住环境、饮食习惯、种植作物。饸饹面是中国北方一种传统特色面食。就陕北而言，饸饹面就有多种不同做法，可以吃汤的，也可以干拌。可以用白面、荞面、高粱面制作，也可是两种混合。饸饹面的粗细也有不同，延长饸饹面可谓是粗的远近闻名，像
四百里大庆阳雪花飞扬，咥一碗饸饹面喜气洋洋
四百里大庆阳雪花飞扬，咥一碗饸饹面喜气洋洋四百里大庆阳雪花飞扬咥一碗饸饹面喜气洋洋乡音，乡愁，还有那家乡味过去庆阳的饸饹面是只吃面不喝汤，而随着生活水平的提高，这一传统也渐渐消失，但是其带给庆阳人那种热腾腾的踏实感觉却从来都不曾改变。几千年来饸饹面在庆阳村村落落的面锅里翻滚着，成为了一种传统，一种情怀，一件精美绝伦的艺术品。而今却很少见了。名片饸饹面（读音hé le）家乡方言又叫“床子面”，是用一
探店 | 六尺灶台，用心做的一碗饸饹面
探店 | 六尺灶台，用心做的一碗饸饹面河南是小麦的主要产区，有了优质稳定的小麦产出，面条就成为了中原人最爱的主食。除了男女老少皆爱的烩面外，一碗热腾腾的饸饹面也是很多郏县人难忘的味道。郏县饸饹面是河南郏县地区的传统特色名小吃，用料考究、独具特色。最初是以荞面为材料（现多用小麦），加入羊油熬制的辣椒、百年老锅汤和新鲜味美的羊肉，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，保健防病的功能。闲来无事，
唯有美食不可辜负——大凉城的美味（饸饹面）
唯有美食不可辜负——大凉城的美味（饸饹面） 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最。尔乃重箩之面，尘飞雪白，胶粘筋韧，䐧溔柔泽。肉则羊膀豕肋，脂肤相半，脔如蜿首，珠连砾散。姜枝葱本，蓬切瓜判，辛桂剉末，椒兰是畔，和盐洒豉，揽和胶乱。于是火盛汤涌，猛气蒸作，攘衣振裳，掌握仰弱，俯搏面弥，离于指端，手萦回而交错，纷纷驳驳，星分雹落。笼无迸肉，
一个中国烹饪大师的饸饹面之梦
一个中国烹饪大师的饸饹面之梦肖营坡，河南省郏县人，肖三饸饹面创始人，中国烹饪大师，中国饭店协会理事，国家级注册评审委员，多次荣获国际国内烹饪大赛金奖，多次担任烹饪大赛评委。擅长豫、粤、川、湘菜。“原出大明紫禁中，而今郏县独领风。纯阳闻香驻仙驾，嫦娥品味下蟾宫……”短短几句诗，把郏县饸饹面的美味，道了个淋漓尽致。~~~~~~~~~~梦想开始的地方~~~~~~~~~~80年代的
【今日视点】美食饸饹面 身体更康健
【今日视点】美食饸饹面 身体更康健“十一”品美食压出来的美味——饸饹“十一”带您品美食，下面咱们要说的是一道压出来的美味，饸饹。记者：说到饸饹，咱们河北人都比较熟悉，而且这个饸饹在不同的地方也有不同的做法，今天我们就来到了邯郸的魏县，听说这里做饸饹是比较有特色的。这不这一大清早，我身后这家饸饹店就已经开张了，下面咱们就进去尝一碗，看看这魏县的饸饹是个什么味道。记者：老板，这饸饹怎么买的？饸饹店店主
我赌一碗饸饹面，你不晓得『饸饹』怎么念？不服来吃一口！
我赌一碗饸饹面，你不晓得『饸饹』怎么念？不服来吃一口！临床表现为抓心挠肝的想想时伴有流不完的口水不管顺不顺道一门心思的总想再去一次这毒的名字就叫：三两饸饹面之前还一直不能理解，为啥有人能专门从江东跑到南华，就为了吃一碗十几块钱的饸饹面？直到最近在南华附近办完事被同事拉着去吃饸饹面这家在南华周边出了名的地道山西面食馆几乎用尽了我体内的洪荒之力吃完赶脚没有遗憾了！终
