食品安全知识简介

食品安全知识简介

     人类的食品主要包括动物、植物和水，其中动物也是食用植物、饮用水成长的，所以植物的安全决定了人类的食品安全，其中栽培技术是关键！

      检测是判断食品安全与否的科学依据，生产过程只能做为参考；以蔬菜为例，具体检测硝酸盐、有害元素和药物残留三项指标：

一、硝酸盐

      植物对氮素有奢侈性吸收的特点，氮素吸收过量后会以硝酸盐的形式存在体内，人体食用后会体内变成亚硝酸盐，危害人体健康。

      精准控制氮素投入就可以避免硝酸盐超标，具体包括工厂精准配肥和田间精准施肥两部分内容。

      PS: 1、人们认为有机肥是安全的，但有机肥含量不明无法精准控制投入，生产的蔬菜反而不安全。

      2、人们认为化肥不安全，但合理使用后成本低、口感好、符合出口标准；人们认同的无土栽培营养液，其实就是化肥配制的。

       酒不醉人人自醉，酒有何罪？！

二、有害元素

       2013年，央视曝光的镉大米事件引起了全社会的高度关注，也揭开了土壤污染的冰山一角；据公开的中国土壤污染数据表明，中国已有20%的耕地存在重金属污染。

      蔬菜种植中，人们频繁施用成分不明的粪肥，所以土壤污染更为严重，往往5-7年就需要给大棚换土；为此我们发明了一种环境友好型肥料，在正常施肥的同时可以对土壤进行改良，杜绝有害元素。

三、药物残留

      原始状态下，各种生物相生相克、杂居共生，相互之间可以形成天然屏障，很少爆发病虫害；农业为了提高生产效率，往往将单一物种集中种植或养殖，才导致病虫害频发。

     农业生产中，人们使用药物进行预防，会导致耐药性增加，治疗的时候就不得不大加使用剂量，不但增成本还会造成农残超标，威胁到所有人的健康。

     科学的做法是使用酸性电解水（GB28234-2020）预防病虫害不产生耐药性，即便生病也只需少量农药即可治疗，至少可以节约70%的打药成本。

      保障食品安全首先要树立正确的科学理念，我们正在建设沈阳示范区，关心食品安全请关注电解水站、低成本创业请加盟电解水站。