买了燕窝不会炖？快快看过来！花式食谱，孕妇食谱一次性都给你！

买了燕窝不会炖？快快看过来！花式食谱，孕妇食谱一次性都给你！

1、任意拿一盏燕窝，先称一下重量为6.3克。

2、放入玻璃碗中，用矿泉水泡发6小时左右。

3、燕窝泡发20分钟后

4、继续泡发，等燕窝呈半透明状，就说明泡发完成了！

5、用漏勺换水多次，先过滤燕窝中的杂毛，再用镊子去除燕窝中的小毛

6、泡发后称一下燕窝的重量，大约64克，发头还是比较好滴！炫耀一下！呵呵，其实小编太粗心了，称重时碗底的水还没完全沥干。（通常燕窝的发头一般是6-8倍哦）

7、泡发完成，用手将燕窝撕开。

8、泡发好的燕窝放入炖盅，加水高过燕窝即可，加入适量的老冰糖（冰糖在出锅前5分钟放入也可）

9、把炖盅放入锅里，然后再炖盅外加水，大约在炖盅1/3的高度。

10、将燕窝放入如图炖盅内，炖50分钟左右即可。若使用自家的锅，小火隔水炖燕窝，仅需25分钟左右就可以了。

11、冰糖燕窝炖好了，半透明，蛋清香味浓郁，吃起来好美味。亲们，为了美味快快行动吧！

12、加点牛奶，就是牛奶燕窝咯！一起来享受燕窝的美味！

燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃等有独特疗效。

中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。

据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

燕窝最佳食用时间

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

晚上23点至凌晨1点子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。

早上5点至7点小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

燕窝的注意事项

用量燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克。

想要效果好，燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，或隔天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。

忌食燕窝配食讲究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

几十款燕窝食谱

▲樱花燕窝

功效：止咳，平喘 ，宣肺，润肠，美白肌肤

材料：燕窝3-5克，冰糖，樱花适量。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右。最后将泡好的樱花捞出，放在燕窝里即可。

▲黑枸杞燕窝

功效： 抗衰老，养颜美容，增强免疫力

材料：燕窝3-5克，黑枸杞：20-30粒，冰糖适量

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，炖25-30分钟左右，燕窝出锅，加入黑枸杞5分钟后即可食用。

▲芒果燕窝

功效：控制体重，提高免疫力，美白养颜

材料：燕窝3-5克，芒果适量，蜂蜜。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用。

▲牛奶枸杞冰糖燕窝

功效：美容，补肾益精，养肝明目，润肺止咳

材料：燕窝3-5克，枸杞冰糖适量

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅后加入牛奶枸杞即可。

▲莲子燕窝

功效：养心安详，健脑，增强记忆

材料：燕窝3-5克，莲子：15-20粒，冰糖适量

制法：莲子预先炖好，放在边上待用。

将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入冰糖与预先炖好的莲子继续炖3-5分钟，即可食用。

▲枸杞冰糖燕窝

功效：美容美白，补肾益精，养肝明目，润肺止咳

材料：燕窝3-5克，枸杞适冰糖适量

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。

▲桂花冰糖燕窝

功效：美白，化痰，暖胃

材料：燕窝3-5克，冰糖适量，桂花少量

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖25分钟左右，最后3分钟加入冰糖桂花即可。

▲木瓜燕窝

功效： 丰胸美白、提高抵抗力、健脾消食

材料：燕窝3-5克，木瓜冰糖适量

制法：将燕窝，木瓜，冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅后即可食用。

▲雪梨枸杞燕窝

功效： 滋阴润燥，益气补中，养肝明目

材料：燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖

制法：将燕窝，雪梨放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。

▲牛油果燕窝

功效： 抗衰老，温润滋补，保肝护脏，保护子宫

材料：燕窝3-5克，牛油果1个，蜂蜜或冰糖。

制法：先将牛油果切对半，果肉掏空，壳子做为容器，将果肉用勺压碎，放在边上待用。

再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后与牛油果拌匀，放入掏空的果壳中，即可食用。

▲木瓜火龙果牛奶燕窝

功效：美颜 丰胸，抗衰老，排毒解毒

材料：燕窝3-5克，适量火龙果，木瓜，蜂蜜等。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入木瓜，火龙果，牛奶，蜂蜜等。

▲冰糖燕窝

功效：养阴润燥、益气补中

材料：燕窝3-5克，冰糖。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右，最后5分钟加入冰糖即可。

牛奶燕窝

▲牛奶燕窝

功效：美容养颜，养阴，润燥

材料：燕窝3-5克，冰糖，牛奶。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖25-30分钟左右，最后5分钟加入冰糖，出锅后加入适量牛奶即可。

雪梨川贝冰糖燕窝

▲雪梨川贝冰糖燕窝

功效：润肺，止咳。

材料：燕窝3-5克，雪梨一个，适量川贝，冰糖。

制法：将燕窝糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入冰糖雪梨川贝炖5-10分钟即可。

蜂蜜燕窝

▲蜂蜜燕窝

功效：美容，对于排毒有极大作用

材料：燕窝3-5克，蜂蜜

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。

核桃燕窝

▲核桃燕窝

功效：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育

材料：燕窝3-5克，核桃适量，蜂蜜

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入核桃冰糖即可。

莲子枸杞冰糖燕窝

▲莲子枸杞冰糖燕窝

功效：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神

材料：燕窝3-5克，枸杞适量，冰糖，莲子

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入冰糖枸杞炖5分钟即可。

虫草西洋参燕窝

▲虫草西洋参燕窝

功效：养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者

材料：燕窝3-5克，西洋参2克，虫草2-3支

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖20分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。

龟苓膏燕窝

▲龟苓膏燕窝

功效：清热去湿，止咳润肺

材料：燕窝3-5克，蜂蜜，龟苓膏

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。

火龙果燕窝

▲火龙果燕窝

功效：抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥

材料：燕窝3-5克，适量火龙果，蜂蜜。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。

石榴燕窝

▲石榴燕窝

功效：美容养颜，养阴，排毒、抗氧化

材料：燕窝3-5克，适量石榴，蜂蜜或冰糖。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。

水果燕窝

▲水果燕窝

功效：润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃

材料：燕窝3-5克，适量石榴，芒果，猕猴桃，橙子，蜂蜜等。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。

孕妇燕窝食谱

小米粥燕窝

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功效：利于脾胃，润肠，养颜排毒

材料：燕窝3-5克，小米150-200克

做法：燕窝早晨吃，营养才能更好的吸收。怀孕后，孕妇的肠胃功能比较弱的，小米燕窝粥正好可以调节肠胃功能，润肠之用。做法也很简单，将燕窝炖好、小米粥熬好，然后搅拌在一起，就可以吃啦！

附加说明：怀孕后水肿情况比较常见，小米南瓜燕窝粥可以帮助解决水肿问题，将小米与南瓜一起熬制，熬好后将炖好的燕窝搅拌在一起，这样吃，可以消除水肿，清热解毒、养颜之好处。

芝麻糊燕窝

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功效：健胃、保肝、助黑发

材料：燕窝3-5克，黑芝麻糊适量

做法：将燕窝炖好后，加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用

附加说明：有助于新生儿头发乌黑漂亮、美白之好处。建议大家可以自己购买些黑芝麻来磨粉，自己来泡芝麻糊，这样黑芝麻糊的纯度会更好。当然也可以从市面上直接购买黑芝麻糊哦！

核桃露燕窝

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功效：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育

材料：燕窝3-5克，核桃牛奶适量

做法：首先将牛奶、核桃、适量的水一起放入搅拌机中、搅拌成浆，放边上待用；再将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，这时候，燕窝已经炖好了；最后将燕窝与核桃露搅拌一起即可食用啦！

藕粉燕窝

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功效：益血，止血，调中，开胃、养颜

材料：燕窝3-5克，藕粉适量、

做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右；用95度的开水将藕粉冲好，再将已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用

附加说明：中医认为，藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。若孕妇肠胃吸收不好，早晨吃一碗藕粉燕窝，将会很好的改善胃口哦！

红枣燕窝

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功效：强筋壮骨，养阴，润燥、养颜、延缓衰老

材料：燕窝3-5克，红枣2-3个，冰糖。

做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入红枣炖5-10分钟即可。

牛奶花生燕窝

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功效：缓解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽

材料：燕窝3-5克，花式适量

做法：将花生煮熟透后放边上待用，再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入熟透的花式与牛奶即可

附加说明：大家应该都知道，花生催乳的效果非常好，各种月子餐上总有花式的身影，哺乳期的妈妈多喝这些汤汁有利于乳汁分泌哦。

猪骨汤燕窝

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功效：有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨

材料：燕窝3-5克，猪骨汤适量

做法：将猪骨洗净，放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右，汤打出去油，放在一旁待用。再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。

鲫鱼汤燕窝

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功效：产妇的催乳补品

材料：燕窝3-5克，鲫鱼汤适量

做法：鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片，锅里放油，将鱼煎一会，煎好的鱼放入适量水，放入备好的葱片姜片，大火烧开后小火炖二十分钟 ，起锅后为了放心一些，用细纱网去鱼小骨再放入适量盐，汤汁放在一边待用。

再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入鲫鱼汤与少量食盐调味即可。

附加说明：鲫鱼汤滋补催奶，香港凤凰卫视主持吴小莉怀孕期间由月嫂，也就是香港有专门科学指导女性坐月子的阿姨，帮她补鲫鱼燕窝，效果很好，大家可以试试哦！