食材百科——百香果

百香果的口感因为比较酸，所以一般我们在食用的时候都会加蜂蜜或其他水果来搭配榨果汁食用，这一样的能发挥它的营养价值，那么百香果汁怎么做好吃呢? 

1.百香果汁怎么做好吃 ? 

1、取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。 

2、如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。( 备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。 

3、糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)

2.喝百香果汁可以减肥吗 ？

百香果含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，适量的食用可以起到很好的减肥塑体功效，还可以帮助净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。百香果中的的粗纤维素比较多，具有增加饱腹感的作用，同时还可以减少热量的摄入，对于胆固醇和脂肪的吸收有一定的抑制的作用。所以说喝百香果是有一定的减肥效果的。

3.百香果榨汁配什么水果 ?

猕猴桃百香果汁 

材料：猕猴桃、哈密瓜、百香果、水。 

做法： 

1、哈密瓜直接将外皮洗干净，然后用刀切，取出它的果肉，切成细碎。 

2、猕猴桃直接对半切，用勺子取出它的果肉，切成细碎。 

3、百香果切开，将果酱掏出。 

4、然后将生菜洗干净，用手撕。 

5、将上述所有的食材全部放入果汁机内，开始搅拌均匀，然后放入杯中即可食用了。 

食疗功效:清肺止咳、镇痛安神。 

营养价值:蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、镁。 

适宜人群:适宜肺热咳嗽、心烦失眠、胃炎、神经衰弱、肝胆湿热等患者食用。

 禁忌人群:脾胃虚寒者不宜食用。

4.百香果和蜂蜜怎么做 ?

蜂蜜百香果汁 蜂蜜、百香果、鸡蛋、橙汁、雪糕、冰块 

做法 1.将百香果洗净，花开，然后放入榨汁机内榨成汁。 

2.将百香果汁与鸡蛋、雪糕、蜂蜜一起放入搅拌机中搅匀。 

3.装杯后在果汁中加入橙汁和冰块即可。

食疗功效:消暑解渴、润肠通便。 

营养价值:果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、维生素C、维生素B2、蛋白质、锌、钠、铁、钙、铜、锰、钾。 

适宜人群:适宜结肠炎、肠胃炎、痔疮、便秘等患者食用。 

禁忌人群:湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者忌食。