普洱茶的历史可以说是非常悠久，最早产地主要分布在云南的普洱市和西双版纳一带，入口甘、醇、顺、厚，回味无穷深受大家的喜爱。
普洱茶主要分为生普洱和熟普洱，那么到底怎么区分普洱的生与熟的呢？到底是哪种口感更好喝？接下来带大家具体的深入了解下普洱茶的知识，让你一看就明白。
1、根据气味分辨
生普洱闻起来是一股清香的味道，而熟普洱闻起来是一种陈香的味道，从气味上给人的感觉是不一样的。
2、根据口感分辨
生普洱喝起来味道和绿茶非常相似，而且有点微苦味，而熟普洱的味道则是有种绵绵的甘甜味。
3、根据茶汤的颜色分辨
生普洱泡出来的茶水颜色是淡淡的黄绿色，而熟普洱泡出来的茶水颜色则是深红色或者是红褐色。
4、根据外表颜色分辨
生普洱一般多为墨绿色或者黄绿色，而熟普洱多为深红色，这是由于发酵程度所造成的，而且刚生产出来的熟普洱的汤色需要放置一段时间，会更加的通透。
从这个口感上来讲，普洱茶里的生普洱和熟普洱的最主要的区别就是熟普洱是经过人工适度发酵后来饮用的，整个茶饼呈深红色，汤色也是呈深红色，而且较为油亮。
而生普洱是采用比较传统的加工技术，采摘当年的茶叶直接后压成饼，不会经过人工发酵，主要是靠时间来自然发酵的。从时间上来讲，三年以上的茶不管是从茶水的颜色还是口感都是比较不错的。
1、不能和含有蛋白质类的食物一同食用
茶叶中含有一些酸性物质，如果和蛋白质结合在一起，这样会对肠道的蠕动不利，会使肠道里的水分有所减少，从而影响消化系统造成便秘。
所以当我们吃了高蛋白类的食物后，比如牛奶、鸡蛋和各种肉类后，最好是2个半小时之内不要喝普洱茶。
2、不要喝隔夜茶
隔夜茶中的茶多酚会比较多，不管是从味道上来讲，还是从健康的角度来说都不太好。
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