普洱美名扬
什么是《普洱茶》？乍听到这样的问题，或许大家会觉得问得实在太肤浅，可是，如果真要用文字来下一个完整的定义，仔细想想，似乎没有那么容易。
SPRING
普洱满腹香
据《中国茶叶大词典》载：“云南普洱茶”被列入“黑茶”类之“滇桂词条”中。词典中对云南普洱茶的阐释，一是说产于云南思茅、西双版纳和昆明、宜良的条形黑茶;二是以云南的大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及用其压制成型的紧压茶。这应该是权威的论断了。然而一般人看了 ，仍然是模糊的。
普洱绕梁香
云南普洱茶是由以下几个因素构成：1.云南产；2.大叶种茶叶；3.大叶种茶之以晒青工艺制作者；4.大叶种晒青毛茶蒸压而成之紧压茶 ，如普洱沱茶、砖茶、七子饼茶等。也就是说，以云南大叶种晒青茶加工制作成的散茶或者紧压茶，习惯上则称之为‘生普洱茶’。
云南大叶种晒青毛茶经后发酵处理精制而成的散茶和紧压茶，习惯上称之为‘熟普洱茶’。
普洱誉仙家
普洱散茶是按质分等级档的，压制成型的普洱茶则有普洱沱茶、砖茶、七子饼茶等，这些茶都很耐贮藏，有密封保存得好的，泡出来，茶气足，回味甘、香，但汤汁却是清亮的黄色。
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