今日菜谱——甜甜蜜蜜八宝饭
每逢过年，寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜的八宝饭是必有的菜品。端上饭桌，油亮喷香，热气腾腾，一人挖一勺，那个香糯可口，美味极了。
虽然现在超市里都有卖速冻的，回家蒸一下也能方便吃到，但是总觉得缺点味道。今天，翠苑街道的陈红卫教你在家制作纯手工、无添加的八宝饭。
原汁原味的传统口感，每一口都是妈妈的味道。
食材：糯米、猪油、白砂糖、豆沙馅、果脯
制作步骤：
1、糯米浸泡3小时，洗净放入电压力锅里，放入热水（水位没过糯米一些即可），按煮饭键；
2、煮熟的糯米放入盆中，将猪油和白砂糖拌入热乎的糯米中，充分搅拌均匀；
3、碗里抹上猪油，放入蜜枣、葡萄干、南瓜子仁等果脯；
4、铺上糯米饭，盖住果铺，碗的中间放入豆沙馅，再铺上糯米饭，盖住豆沙馅；
5、电压力锅煮五分钟，出锅后用盘子扣住碗，反转倒过来即可。
半圆的八宝饭在盘子里，忍不住马上用勺子挖一口塞进嘴里，口感润滑，甜而不腻，就像回到小时候一样。
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