2块钱的黄瓜也可以登上国宴菜谱，开胃解腻颜值高，待客倍有面子注

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黄瓜是咱们平常生活中特别常见的一种蔬菜，它既可以生吃，也可以做成各种各样的美食，就比如说常吃的凉拌黄瓜等等。今天来跟大家分享一个黄瓜非常不一样的做法，这个做法就是葱油黄瓜，这样烹饪出来的黄瓜，爽脆开胃，简单美味，非常好吃，而且做法特别简单，一学就会。那么接下来咱们就一块看一下葱油黄瓜具体的烹饪步骤吧。

【葱油黄瓜】

【烹饪食材】黄瓜，面粉，食盐，大葱，食用油，鸡精，白糖

【烹饪步骤】

1、葱油黄瓜，这样做出来的黄瓜非常好吃，爽脆开胃，简单美味。咱们一起来准备一下葱油黄瓜需要用到的烹饪食材吧，咱们先准备2~3根黄瓜，准备完黄瓜之后再准备一大勺面粉，面粉是用来清洗黄瓜的，接下来咱们再准备适量的食用盐，两根大葱，适量的食用油，一小勺鸡精，一小勺白糖就可以了。将它们全部准备好了之后，接下来咱们就一块开始葱油黄瓜的烹饪吧。

2、黄瓜取出来，接下来再准备一个大盆，将黄瓜直接放到大盆中，然后咱们向黄瓜中加上准备好的面粉，接下来再向里面倒入适量的清水，用手将黄瓜清洗干净，多清洗几遍。面粉能够吸附黄瓜表面的灰尘和杂质，使它清洗得更加干净。洗净之后，先控一下水，然后再放到碗上。

3、等到黄瓜表面几乎没有水分的时候用刀削去他的外皮，然后再切头去尾，接着将黄瓜切成小段，长度根据自己的喜好来决定，然后再把黄瓜小段切成小长条。把小长条上面的瓜瓤全部切掉，然后咱们将切好的黄瓜小长条全部放到一个大碗中。

4、在黄瓜中放上一点食盐，然后用手将他们搅拌均匀放到一旁腌制10分钟。接下来切一点大葱，把大葱切成稍微短一点的小段就可以了，全部切完之后先把它放到一旁待用，接下来将炒锅取出来。

5、在锅中多倒上一点油，然后把油加热，油热了之后咱们将大葱段直接放到油中炸出香味。大葱大概炸两分钟以后，它表面就已经被炸焦了，然后将其控油捞出来。10分钟以后黄瓜已经腌出水分了。

6、咱们将已经腌好的黄瓜放在手里用力挤干水分，然后把它放到盆中。接下来向盆中放上一点鸡精，白糖充分搅拌均匀。最后把咱们已经炸好的葱油直接倒在黄瓜里面，用筷子将它们充分搅拌一下，搅拌均匀之后再装到另一个比较好看的小盘中，然后就可以开吃了。非常美味的葱油拌黄瓜就这样完成了。

【小贴士】

1、黄瓜小条的大小要根据自己的喜好来进行决定，不用太粗。

2、炸葱油的时候一定要密切关注葱段的变化，不要将它炸得特别糊了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！