猪肉的价格最近降了很多,作为吃货的我,又可以大口吃肉了!
说起猪肉,与其相关的美食有很多,而其中最著名的可能莫过于红烧肉了!
作为一个有着几千年历史底蕴的美食大国,红烧肉最早在北魏时期的《齐民要术》中就已经有所记载,这是目前传世文献中对红烧肉最早的记录。
后来经过千年的流传与改进,时至今日,红烧肉已经成为了中国美食的代表作之一,各大菜系都有着自己特色的红烧肉做法。
各大菜系中的红烧肉虽然好吃,但是做法都不是那么简单,对于家常菜来说不够友好。
今天就给大家分享一道简单、快速、好吃的红烧肉做法,香甜可口,肥而不腻,新手也能够轻松搞定!
下面一起来看看怎么做的吧!
【食材】
一块肥瘦相间的五花肉,葱段,姜片,熟芝麻
红烧料包,清水
【菜谱】
1、五花肉放入锅中,煎至两面金黄
2、五花肉煎金黄后,把煮熟的鹌鹑蛋也放进去煎一下
3、鹌鹑蛋煎金黄后倒入一包红烧料汁,其他什么调料都不用放了
4、放入葱段姜片去腥,倒入和肉齐平的清水
5、盖上盖子小火炖40分钟
6、时间到转大火收汁
7、最后把红烧肉切片装盘,撒上一点熟芝麻,摆上青菜搭配
8、这样简单好吃的五花肉鹌鹑蛋就做好了
好吃不腻,香味扑鼻,一包料汁就能让你做出和大厨一个水准的红烧肉,解决调料适量到底是多少的历史难题!
嘴馋的时候,家里来客人的时候,就来上一大盘五花肉鹌鹑蛋吧!
相信一定能让你在家人和朋友面前备受称赞!
发表评论 取消回复