包菜大家最喜欢怎么做？反正我家经常是炝炒包菜，或者炒酸辣包菜吃，今天给家人第一次做凉菜包菜，没想到这么好吃，爽脆可口香辣过瘾，做了一盘家人都吃光光了，特别受家人欢迎，做法简单快跟着一起学习吧……
圆包菜的营养价值：
圆包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素U、β-胡萝卜素等营养物质。此外，圆包菜中还含有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
圆包菜的功效与作用：
1.杀菌
新鲜的圆包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆包菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆包菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
步骤如下：
【凉拌包菜】的家常做法
1.食材准备：包菜，大蒜，小米辣，小葱
2.包菜从中间切开
再去除根蒂
用手撕成大片
装入碗中用清水洗净，捞出沥干水份备用
大蒜切末，小米辣切碎，小葱切碎
3.锅内烧水，水开加入一勺油
再倒入包菜叶
焯水3分钟捞出沥干水份冷却
4.调汁：碗中加入小米辣，蒜末，葱花，白芝麻，辣椒粉，热油爆香，再加入一勺盐，一勺白糖，两勺生抽，一勺香醋，半勺蚝油，搅拌均匀备用
5.焯熟的包菜冷却后放入碗中
倒入调好的料汁，抓拌均匀使其入味
最后装盘撒入少许葱花即可食用
这道酸辣爽脆的凉拌包菜就做好了，做法简单，第一次做就这么好吃，家人孩子抢着吃，特别的受欢迎，学会的小伙伴快给家人做做看，你一定喜欢吃……
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