餐厅员工管理头疼不已？也许你的店里缺了一本员工手册
餐厅员工管理头疼不已？也许你的店里缺了一本员工手册餐厅是个重人情味的地方，服务质量将会直接影响顾客对餐厅的整体印象。可是，餐厅里的大堂员工，往往很难保证统一的教育水平和话术水准。今天这里有毛病，明天那里出问题，虽然事情不大，却总是让老板头疼不已。如何制定一套标准化的操作规范来指导员工的行为？使工作整齐划一，流畅运转呢？日本最大餐饮连锁的创始人曾经说过，员工手册，是对员工进行统一培训、指导的最佳方式
餐厅员工手册
餐厅员工服务技能手册珍蒇版……
· 餐前准备 ·餐开餐前清理自己负责区域的卫生、准备易耗品、整理仪容仪表，电器设备、灯具的准备（空调、暖风）。了解会员预定情况。注意：根据季节时间调节电器设备、灯具的使用时间。前站位时站姿标准。注意：不得倚靠墙壁，不能有打哈欠、挖鼻孔等小动作，喝水或打喷嚏时需扭头、侧身、用手遮脸回避客人。· 餐中服务 ·餐点菜前1． 客到时，行15度鞠躬礼并礼貌问候“你好，欢迎光临！”。注意：会员问候语“**先生
餐厅员工手册---企业文化
餐厅员工手册---企业文化第一章 XX餐厅概况第一节 XX餐厅简介XX餐厅餐饮有限公司成立于2008年，是一家秉承国际经营管理理念，设备完善，档次豪华的股份制餐饮企业。公司目前经营面积1500平方米，地处繁华的解放路与蒸阳路交汇处的崇业商业广场五层。餐厅三面全景双层玻璃幕墙，鸟瞰四周，车水马龙，商海峥嵘，静坐其中，轻音绕梁，美食飘香，餐厅拥有卡座、卡包、雅座等大小150个台面，优质环境、优质菜品、
管理大全： 餐厅员工手册（耐心看完）
话说，无规矩不成方圆。餐饮员工管理，通常需要一定的制度和规则。餐饮企业最重要的经营理念是员工第一。一切餐饮员工管理工作都要围绕他们进行。在经营中，跟顾客直接打交道的是员工。不过，管理员工真的需要技巧。今天小编为大家提供齐全的餐饮管理手册供大家参考。餐饮员工手册员工手册是餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》，是新员工步入餐厅的必修课程，新员工入职无论
餐厅员工手册---安全守则
第八章 安全守则“安全生产”是公司保持正常管理运行的最基本信条，保证顾客和公司的人身、财产安全是员工的基本职责，每一位员工必须时刻牢记和遵守安全管理制度，严格执行公司的安全守则，时刻牢记安全第一，保持谨慎的工作态度。第一节 安全（一）注意防火、防盗，发现事故苗头或看到、听到、异常情况或闻到异常味道必须立即查找原因，并及时向上司或有关部门反映。（二）下班前认真检查自己工作区域的各项设施、
餐厅员工手册---奖励与惩罚
第五章 奖励与惩罚第一节 奖励为充分发挥员工的积极性，创造自信向上的工作氛围，树立追求进取的企业信念，给员工提供展现自我的舞台，对于工作表现突出员工给予奖励。一、一般性奖励①服务行为标准，工作积极主动性②模范遵守公司规章制度。③无己之过而能忍受宾客无理刁难，保持良好服务者。④努力学习刻苦钻研掌握全面工作技能。⑤团结同事，无私帮助同事，在同事中口啤好。⑥拾金不昧维护公司形象者。一般性奖励，将给予口头
餐厅员工手册---培训 考核
第七章 培训 考核第一节 培训一、 培训目的员工有接受公司培训的权力和义务，通过培训使员工达到并保持本职工作岗位上进行规范服务目的。二、 培训类型公司所有员工进入公司将全面培训并使之有效掌握制度，培训后须考核，考核不合格者不得进入公司工作。●岗前培训（1） 岗前培训3天。（1天培训，3天试业）（2） 未经录用者或自离岗者，岗前培训不支付薪金。（3） 岗前培训由部门实施。（4
餐厅员工手册---公事处理程序
第六章 公事处理程序第一节 授权（一）公司的每一个岗位都有严格的岗位职责，在授权范围内，员工应充分运用权限积极工作；未经上司授权，员工不得超越职责范围，以免造成管理混乱。（二）公司的各级管理人员，都有明确的管理职责，未经总经理授权，其不得越权行使管理职责或批核权责，以免造成多头管理。第二节 员工投诉（一）员工对工作、管理或处罚有不满之处，应在工作时间以外直接向直属上司提出。
最全的餐厅员工手册看着学做吧
最全的餐厅员工手册看着学做吧XX餐厅员工手册欢迎您当您阅读这本手册时，我们衷心欢迎您加入XX餐厅，成为这个大家庭中的一员，彼此关心，共同发展！我们的XX餐厅不仅仅是由砖瓦与灰浆砌成的，也不是由炒锅烤箱等等设备构成的，而是由一起工作、共同为顾客服务并且互相帮助的员工组成的。这是我们一直以来所倡导的经营理念之一。我们也一直深信我们的XX餐厅之所以能够在激烈的市场竞争中蓬勃发展，是因为我们一直怀着这样的
