补气血的食疗方

 补气血的方法:常喝小米粥

  做法:小米适量,小火慢慢煮熟,气血不足者可加红糖少许。

  功效:小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效,还可以治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等疾病。

  《本草纲目》说,小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

  经常喝小米粥,可以温补脾肾,增强生命力,对身体虚弱的人不啻为一帖补养良方。

   印光大师的饮食建议

  (1)提倡吃面食

  先后天衰弱,当以善于保养为事。若欲靠食物滋养,食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。光吃了面食,则精神健壮,气力充足,音声高大。米则只可饱腹,无此效力。麦比参力尚高数倍。有钱人服参,乃是钱无处用,故作此消耗耳。非真能补人也。(《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》)

  (2)提倡吃豆油

  又大磨麻油亦能补人,小磨麻油以炒焦枯了,力道退半,人但知香,实则是焦味耳。(《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》)

  黄豆,豆油,补料最多,宜常服之。早间粥中,宜下磨破之黄豆。平常食油,专用豆油,较比猪油,补力更大。(《印光法师文钞续编·复鲍衡士书》)

  (3)佐以干果食疗

  莲子、桂圆、红枣、芡实、薏米,皆可滋补,岂必须血肉方能滋补乎?(《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》)

  食疗方法:五仁粥

  根据印光法师的建议,结合中医理论,提供以下食疗的方法,而达滋补气血、调理脾胃之功效。(请关注微信:pengxinboshi)

  做法:莲子十粒、桂圆(剥掉外壳)十枚、红枣(掰开)十二枚、芡实(大型超市或药店都有)一两、薏米一两,一起用小火熬粥。

  功效:补气化湿,固肾强精。

  粥中之莲子,可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神;桂圆补益心脾,养血安神;红枣补中益气,养血安神;芡实可以开胃助气,固肾涩精,补脾止泄。此四种配伍相辅相成,温补脾肾,养血安神,同时佐以薏米,其性味甘淡微寒,功用健脾利湿,流通湿气,正可兼制桂圆之热,温阳而不助火,又可反佐红枣之腻,使补虚而不留湿。诸种补养食品相配,共奏补气养血、固肾强精之效。

  药补不如食补,滋补粥长期服用,对于气血不足、脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、怔忡健忘、血虚萎黄等现在社会常见虚弱类疾病确有良效。其中加大桂圆、大枣的量,便可以对治失眠,不过要注意一点,桂圆与大枣阴虚者要慎用。加大莲子、芡实的量,针对脾胃虚弱、泻下、遗精的患者。加大薏米的量,针对湿气较大的肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气、白带、肺脓疡患者。此外,现代研究中发现薏米里含有抑制癌细胞的成分,因此对于癌症患者,薏米粥不失为调养身体的佳品。

  补精粥

  做法:黑豆、芡实、板栗、山药各等分,放在一起文火煮粥。同时吃黑芝麻盐。

  黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。元代的名医朱丹溪称赞黑芝麻的功效说,入肝、脾、肾三经,补虚赢,耐饥渴寒暑,填坚髓骨,益气力,长肌肤,明目轻身,延年不老,益元阳,兴阴茎,其补益之功,不可思议。

  黑芝麻最好的吃法,就是把芝麻从超市买来,炒一炒,炒干后碾成细末,混入少量的食盐,做成芝麻盐,每次吃饭的时候撒到馒头上或放到粥里面一起吃,又好吃又补肾。

  我曾经治疗过一个司机师傅,肾气极虚达到血精的程度,每天弯腰都很困难,用黑芝麻盐每天服用一两,当然还配合中药的调理,一个月之后面色恢复,腰不疼了,一直到现在血精也没有发作。因为黑芝麻算是平性的,所以黑芝麻盐可以作为补肾食品长期服用。

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