防癌的健康养生饮食百科！

防癌的健康养生饮食百科！

癌症其实是一种非常古老的疾病。公元前300多年，西方医学史上就有"癌症"的文字记载。多少世纪以来，癌症像幽灵一般死死地纠缠着人类，每年要吞噬数百万人的生命，致使人们"谈癌色变"。

据世界卫生组织最近公布的统计资料，目前全世界癌症病人约达1400万，每年新发病人数约700万，每年约有500万人死于癌症，约每６秒钟就有1人死于癌症。

一道汤就能防癌抗癌，是不是不敢相信。学好这道防癌抗癌第一汤，远离癌症，身体健康！不知道你就亏大了！

抗癌防癌第一汤—黄芪当归补血汤

抗癌防癌第一汤就是黄芪当归补血汤，而这道汤的四种原料是我们生活中经常吃的，赶紧学好这道汤，远离癌症，健康生活！

食材：黄芪30克，花生15克，当归10克，大枣5枚。

做法：

1、将黄芪、当归、花生、红枣洗净，在水中浸泡10分钟。

2、中火煮开后转小火煮10分钟左右，加入适量红糖，继续煮5分钟左右即可，弃渣喝汤。每周2-3次。

功效：黄芪当归补血汤具有益气、摄血、补脾的功效。

黄芪：提高免疫和功能，抗衰老

黄芪是一种常见的中药材，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力的人。

现代医学研究表明，黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等物质，对于我们的身体有着很好的调养作用，提高免疫功能，延缓细胞衰老的进程。

黄芪不仅具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，还有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

花生：止血，防治冠心疾病等

花生营养丰富，物美价廉，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等。

花生还是一味很好的中药，对营养不良贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症均有较好的食疗作用。

由于它营养价值高，吃了延年益寿，故又被称为“长寿果”。

花生的五大营养：

1、花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

 2、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 

3、花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

 4、花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

 5、花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

当归：活血，活络

中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

当归性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病症，如血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症。此外同补气药物配伍使用时能很好的治疗气血两虚方面的病症。

红枣：抑制癌细胞

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪醣类、有机酸、生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养份。

药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用黄芪当归补血汤可以治疗脾胃虚弱、气血两亏、心慌失眠的人和化疗导致的血小板下降、出血倾向的癌症病人。