如何将中餐吃出高级感:中餐礼仪大全
餐桌上最容易显露出一个人的性格和品味,是形象塑造中很重要的一部分。今天,小编就为您分享怎样把中餐吃出仪式感和高级感。
1.讲究座次,体现尊重
中国自古就是礼仪之邦,十分讲究用餐时的座次。总体我们依照面门为上、远门为上、以右为尊的原则。(中国传统政务礼仪中是以左为尊,所以还需要判断宴请的性质。)
2.入座、离座有礼有节,展现修养
用餐入座时,应请尊者先行入座;席上有女士,应请女士先行入座;用餐完毕,男女主人都起身后,方可起身离席。
入座后姿势端正,脚放在本人座位下。手肘不得放在餐桌上或者将手放在邻座的椅背上。
3.中餐餐具的运用也有讲究
筷 子
筷子是中餐最主要的餐具。所以讲究也最多:不论筷子上是否有残留食物,都不要去舔,更不要舔完再去夹菜。建议备几双公共筷,就不会有下不去手的尴尬了;
和人交谈时,最好放下筷子,不能手拿筷子做动作;
不要把筷子竖插在食物上,在中国,这是不吉利的;
用筷子敲打杯盘等,也是用筷子的一大禁忌。过去,通常乞丐会使用筷子来敲击盘碗,使得行人注意并给予施舍,应避免出现这样行为;
筷子不用时,放到筷架上,没有筷架就整齐放在自己的餐盘边上,不要乱扔在桌子上;
想好夹哪道菜就下筷,不要把筷子停在空中犹豫不决,影响他人用餐;
碗
在中餐中,能拿起来的碗我们都应该拿起来使用,食物就口更得体,也更优雅。
餐 盘
一位得体、优雅的绅士或者淑女不会在自己面前堆满食物,永远会保持餐位的整洁和干净;
骨头等食物残渣可以放在餐盘的边角,不要堆放在桌子上。
汤 盅
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