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维也纳酒店集团 全面质量检查评分表后勤区域 |
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| 版次 | 第14版 | 2014年5月8日 | ||||||||||||||||||
| 评分标准 符合标准得1分，不符合或不完全符合标准得0分，多处或多次在此项不符合标准则开始扣负分，无此项目填NA | 不符合项描述 | |||||||||||||||||||
| 酒店名称： | 检查日期： | |||||||||||||||||||
| 检查人员： | ||||||||||||||||||||
| 安全保障 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 33 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 33 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 |
全酒店区 域重点八项 |
分店仓库有无贴应急方案和配置灭火设备 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 2 | 高空作业有无按规定做到100% | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 3 | 易燃易爆仓库是否设在独立通风安全处 | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 4 | 液化气在不使用情况下是否用减压阀塞住（质检、安检发现违规应直接开罚单，每个100元，总经理承担20%，安保经理50%，安保主管30%） | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 5 | 消防通道是否堵塞（如属于先天原因，必须能够并排行走两人） | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 6 | 消防设施维护（发现故障未上报者处罚） | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 7 | 消防培训记录健全 | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 8 | 消防应急测试合格 | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 9 | 事故报告 | 最近一次的事故报告要张贴2个月，对所有员工培训并要求所有员工在报告上签名 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 10 | 安全会议 | 总经理每月亲自主持并召开至少1次安全会议，对员工进行安全培训，检查会议记录 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 11 | 消防安全培训和演习 | 有消防专项培训，至少每季度一次消防演习,培训、演习后有培训记录并员工签名 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 12 | 安全检查 | 各项安全制度齐全，安全制度的执行要有定期检查，检查要有记录、整改；经理每月完成至少1次酒店安全检查，检查结果有清晰记录并进行跟进 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 13 | 紧急应变方案检查 | 紧急开关有清晰标签或标记，所有员工知道紧急开关位置和如何使用 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 14 | 所有员工都清晰知道紧急事故处理程序 | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 15 | 火灾报警系统检查 | 火灾报警系统清洁无灰尘，无乱张贴，使用正常 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 16 | 监控系统检查 | 每周至少检查2次录象并有书面记录；系统使用正常；清洁无灰尘，无乱张贴 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 17 | 人员监控 | 执行访客制度，记录；外来非住客必须有身份证明，佩带工作牌或来访卡；非客用区域有明显警示牌 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 18 | 钥匙管理 | 钥匙箱关闭，要取钥匙时才打；开密码钥匙、客房磁卡钥匙、客房机械钥匙、酒店总钥匙分门别类、规范管理，有明确的控制权限，有交接手续。配备备用钥匙箱。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 19 | 登记钥匙放置明细表；检查钥匙交接 | NA | NA | NA | NA | 1 | ||||||||||||||
| 20 | 物品放行 | 所有经员工通道出入的物品，必须持有酒店开具《放行条》，并经部门经理级以上人员签名认可后，方可放行。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 21 | 店内硬件设施 | 稳固，无松脱（特别是天花、护栏、玻璃等）；无突出的尖角和锋利边缘；物品摆放安全，稳固不易倒，不损坏物件 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 22 | 用电安全 | 电源线路整齐，无外露线头，无安全隐患，标签清晰美观，线盒无破损；所有线槽加盖，电线无外露现象,电线电缆和所有开关无异常发热现象。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 23 | 工作间/办公室安全 | 锁门；不在工作间抽烟；温度适宜，空气充足无异味 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 24 | 工作安全 | 拖地时和拖地后要放防滑警示牌，地板不湿滑；使用清洁用品要戴手套，擅用工具，动作规范；工具、材料摆放安全；工作地防护 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 25 | 消火栓检查 | 消防栓应嵌入墙体，无突出棱角成为安全隐患，位置不影响大堂美观。数量足够、摆放位置正确，按规定定期检查测试并记录。箱体和水管完好，油漆无脱落，无污渍，箱内无渗水和积水现象，阀门开启顺畅，出水正常。箱内配件齐全，水带、水喉、阀门齐全，无损坏，箱旁设置有碎玻按钮和警铃，按钮指示灯闪烁正常。封条完好 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 26 | 灭火器检查 | 灭火器数量足够、摆放位置正确，按规定定期检查测试并记录；标签无破损，把手统一向右，喷管放好，无灰尘 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 402 | 安全指示牌检查 | 安全指示灯数量足够、摆放位置正确，按规定定期检查测试并记录。电源线藏好，不歪斜，无破损，无灰尘。各个消防疏散楼梯的出口门的上方要设置出口指示灯，疏散楼梯间的照明采用红外控制的灯具开启和关闭。在停电后要保证最少半小时的使用要求。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 27 | 应急灯检查 | 应急灯数量足够、摆放位置正确，按规定定期检查测试并记录。电源线藏好，不歪斜，无破损，无灰尘。每个疏散楼梯间要设置应急灯，灯位设置合理，停电时从房间出来应看到应急灯灯光，保证基本的疏散要求，在停电后要保证最少半小时的使用要求。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 28 | 防火门检查 | 消防门关闭，能正常开启；疏散通道无杂物堆放，畅通无阻； | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 29 | 消防泵检查 | 消防泵运行良好，有维护记录。泵房清洁无杂物。有日常巡视记录。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 30 | 烟感、喷淋、消防广播、警铃等检查 | 烟感/喷淋直线安装，喷淋头与天花板的收口处理美观，无污渍和异常悬挂物。烟感器巡检指示灯不停闪烁，烟感地址准确，报警主机显示地址与实际地址相符。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 31 | 窗户 | 房间、楼层窗户开闭自如、玻璃无破损，窗锁完好；有限位装置（10~15cm）；窗框内外四周密封，内窗密封材料洁净、平整、完全； | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 32 | 防盗网 | 一楼所有对外的窗户要加装防盗网，防盗网要结识牢固，包括外面经常有人走动的窗户都要加装防盗设施。 | NA | NA | NA | NA | 1 | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 0 | 0 | 0 | 0 | 33 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 0 | 0 | 0 | 0 | 33 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | 100.00% | |||||||||||||||
| 工程部办公室管理 | 该区域整体达标率 | 不符合项描述 | ||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 16 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 17 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 94.12% | ||||||||||||
| 1 | 交班本 | 明确交班记录本，由（早、中、夜）当班负责人填写，记录本班运行情况及工作交接。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 能耗记录 | 每日\每半月\每月\每年水\电\气\油\必须建立能耗记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 维修单据 |
1、营运部门的报修单据,明确需完成时间，单据分类存放。 2、部门维修更换的材料维修单据存放归档 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 日常设备保养计划 | 1、要求每周制定日常设备保养计划，逐个实施维护保养工作。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 设备年度保养工作明细表 | 1、酒店设备年度保养工作明细表特制KT板 2、明确按规定要求执行每项维护保养工作 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 设备保养记录表 | 1、根据年度保养规定或其它设备保养，每次进行设备保养的具体内容做详细记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 | 会议记录 | 1、每周要求开一次主管会议。 2、每月要求开一次员工大会。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 8 | 员工培训 | 1、每月两次对工程人员进行培训，对培训内容作存档 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 9 | 电梯检测记录 | 1、要求电梯维护公司，每周一次检查，每月一个设备维护，一年一次大型维护保养。 2、电梯一年一次定期安全质检工作。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 10 | 电梯日常巡查表 | 1、每天安排夜班进行电梯机房、电梯桥箱、楼层电梯门逐个检查并做记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 11 | 酒店外围巡查表 | 1、每天安排中班进行对外围路灯、地面、路牌逐个检查并做好记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 12 | 招牌灯巡查表 | 1、每天安排中班进行对酒店所有招牌灯进行检查并要求做记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 13 | 工具 | 1、设立专用工具柜放置，摆放整齐易找。 2、严禁使用没防护罩的电动工具。 | 0 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 14 | 资料存档 | 1、任何设备保养或能耗的记录，要求有存档两年以上的实件。方便了解设备情况。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 15 | 设备资料 | 1、任何设备资料，要求存档。方便了解设备情况。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 16 | 重大设备监控报警箱 | 1、报警灵敏，有过报警的备案记录。 2、有定期检查和测试记录。 3、有定期检查测试记录表(规定为每月2次检查） | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 17 | 6T管理要求 | 干净、整齐、清晰、记录、盘点、创新。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 17 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 94.12% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 工程仓库 | 该区域整体达标率 | 不符合项描述 | ||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 6 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 6 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 仓库环境 | 1、室内地面墙壁干爽、通风、器物摆放整齐，无杂物。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 材料摆放 | 1、要求品种分类，明细水、电、灯及各配件分区摆放，存放标准从大至小，从高往底 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 物资收发卡 | 每项品种都要求存摆一张物资收发卡，填好每次的进取情况记录，方便月底盘点简捷准确。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 盘点记录表 | 1、制定仓库盘点表，规定每月底一次统计 2、根据每应急申购材料加上仓库物资收发卡，可准确计算当月的维修费用。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 仓库规定 | 要求设兼职管理员，做好仓库安全防范工作，确保仓库无隐患，正常使用。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 仓库管理 | 1、地面平整、无破损、无洞、墙面干净整洁，无杂物堆放。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 总配电房 | 该区域整体达标率 | 不符合项描述 | ||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 9 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 9 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录 | 1、制定检查记录，规定每2小时一次检查签到与用电记录，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 通风情况 | 1、设备房密闭区域，应通风装置保持通风良好或安装空调，室内温度为27℃。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 工具配套 | 1、配电房应配备专用的工作牌、绝缘鞋、绝缘手套、放电连接钳、高压开关手动把手、捷备应急工作时使用，分类摆放整齐。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 电容柜 | 1、补偿电容补偿正常，无漏液、无膨胀、无打火现象。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 设备状况 | 1、设备使用正常，杜绝存在异响，异味、接触良好无打火现象。 2、每季度一次检测保养，每年定期一次大型停电，对所有配电柜检查保养记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 变压器 | 1、正常使用温度不超85℃，一年一次保养 2、做好每年报开报停记录，跟进申报工作 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 | 五防情况 | 1、设备房有防水、防火、防小动物、防绝缘地胶、对外防尘的设置。 2、配电房配置消防器材，烟感报警装置，门口设置防鼠挡板，配电柜周围放绝缘地胶。 3、对外散热风扇或常开窗户必须有铁丝网防护。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 8 | 机房使用要求 | 1、室内地面墙壁干爽无尘。 2、配电房内杜绝存有与水源有关的管道经过 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 9 | 机房管理 | 1、地面平整、无破损、无洞、墙面干净整洁，无杂物堆放。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 楼层配电房 | 该区域整体达标率 | 不符合项描述 | ||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录 | 1、制定检查记录，规定每班最少一次检查签到与用电记录，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 设备状况 | 1、设备使用正常，杜绝存在异响，异味、接触良好无打火现象。 2、每季度一次检测保养，每年定期一次大型停电，对所有配电柜检查保养记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 机房使用要求 | 1、室内地面墙壁干爽无尘。 2、配电房内杜绝存有与水源有关的管道经过 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 机房管理 | 1、地面平整、无破损、无洞、墙面干净整洁，无杂物堆放。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 发电机房 | 该区域整体达标率 | 不符合项描述 | ||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 5 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 5 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录 | 1、制定检查记录，规定中班每天一次检查签到与用电记录，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 设备检查 | 1、各排、送风机运转正常，无异常振动。 2、发电机机油位、油色正常。 3、蓄电池电解液位在规定范围内，电池电压正常。 4、蓄油罐的蓄油量多少做好记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 设备状态 | 1、运行正常,设备干净,定期清洁保养。 2、每月对发电设备试运行三次,并有运行记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 五防情况 | 1、设备房有防水、防火、防小动物、防绝缘地胶、对外防尘的设置。 2、配电房配置消防器材，烟感报警装置，门口设置防鼠挡板，配电柜周围放绝缘地胶 3、对外散热风扇或常开窗户必须有铁丝网防护。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 机房管理 | 1、地面平整、无破损、无洞、墙面干净整洁，无杂物堆放。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 中央空调机房 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 7 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 7 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录 | 1、制定检查记录，规定每班两小时一次检查签到与用电记录，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 设备状态 | 1、运行正常,无异响，根据客人需求，合理设定冷冻出水温度。 2、设备干净,有定期清洁、保养 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 水泵 | 1、各水泵运转正常，无异常振动、噪声，电机与泵体配合良好。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 润滑 | 1、冷却水泵、冷冻水泵润滑油箱油位正常 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 密封 | 1、各设备的水、油封、闸阀密封良好，无漏水漏油现象。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 控制电箱 | 1、控制电箱运行良好，各指针指示正常，无异味现象 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 | 机房管理 | 1、地面平整、无破损、无洞、墙面干净整洁，无杂物堆放。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 电梯机房 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 6 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 6 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录 | 1、制定检查记录，规定每班两次检查签到与用电记录，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 室内温度 | 1、室内应安装通风设备或安装空调，保持室内为27℃为宜。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 设备状态 | 1、运行正常、无异常噪声及振动 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 控制电箱 | 1、控制良好，无异味及触点接触良好无打火现象 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 五防情况 | 1、设备房有防水、防火、防小动物、防绝缘地胶、对外防尘的设置。 2、配电房配置消防器材，烟感报警装置，门口设置防鼠挡板，配电柜周围放绝缘地胶 3、设备房必须设有可以关闭上锁的大门，对外散热风扇或常开窗户必须有铁丝网防护 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 机房管理 | 1、地面平整、无破损、无洞、墙面干净整洁，无杂物堆放。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 冷却水塔 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 7 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 7 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录 | 1、制定检查记录，规定每班两次检查签到与用电记录，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 控制电箱 | 1、控制良好，无异味及触点接触良好无打火现象 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 水塔电机 | 1、电机无锈良好，转速均行无异常声响。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 洒水器 | 1、洒水器出水均匀，运转良好，安装稳固 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 变速箱 | 1、变速箱及其润滑良好，皮带正常无破损 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 运行情况 | 1、冷却水塔运行良好，水质、水位正常、塔内无杂物、有定期清洁保养 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 | 塔池 | 1、水质干净清澈，无青苔及其它杂物。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 热泵系统 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 9 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 9 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录 | 1、制定检查记录，规定每班两次检查签到与用电记录，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 热泵主机 | 1、安装牢固，无异响或震动现象（如存在异响底座应设装防震垫或防震弹簧减震处理） | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 控制电箱 | 1、控制电箱运行良好，无异味、异响，控制面板温度设定适当。（夏季41~51度，冬季53~58度） | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 循环泵 | 1、运转正常，无振动、无异常声响。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 冷凝器 | 1、热交换翅片干净良好、定期清洗。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 发热管 | 1、有自动控制装置，动作良好，有缺水、漏电及短路保护措施。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 | 补水装置 | 1、控制器动作灵敏良好，补水水位设置合理，控制高低水位限定在4/5处当中为标准 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 8 | 管道 | 1、安装牢固，管道排放美观，无漏水现象，热水管道要做好保温、在过道处应设防护罩 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 9 | 蓄水箱 | 1、安装牢固，支撑底架受力均行，是否存在变型、漏水现象，外层保温包扎美观（如天气温度低于5℃以下的店热水箱应做双层保温处理） 2、水箱内要求定期进行清洗及排污工作 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 太阳能 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录表 | 1、制定检查记录，规定早班每两小时一次检查签到，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 控制电箱 | 1、控制动作良好，温度设定适当 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 太阳能（板/管） | 1、热交换良好，无厚积尘、无漏水，规定夏天每15天清洗一次尘垢 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 循环泵 | 1、运转正常，无异响、无振动、无漏水现象 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 消防水泵房 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 5 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 5 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录表 | 1、制定检查记录，规定每班一次检查签到，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 控制箱 | 1、控制正常，无异味、无打火现象。 2、各仪表指示正常 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 水泵 | 1、水泵运转时，无异常振动及噪声 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 润滑 | 1、各转动部件之间配合良好，润滑良好，各油位、油色正常。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 密封性 | 1、各设备的水、油封、闸阀密封良好，无漏水漏油现象。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 电脑电视机房 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 检查记录表 | 1、制定检查记录，规定中班一次检查签到，设立专用保养记录表。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 室内温度 | 1、机房内温度在26~28℃内为宜，温度过高不宜外可能会影响机器的稳定性能。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 信号 |
1、电视输出信号稳定，且与电视节目单上的相对应。 2、音控、电脑设备、电话系统运行良好。 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 机房 | 1、机房干净整洁，无杂物堆放。 2、做好五防措施工作。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 总经办及人力资源管理 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 14 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 14 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 办公区域 | 干净、整洁，文档归类整齐，无杂物、无积尘、无破损，标识清晰，无杂堆聊天、看报纸、上网聊天等现象 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 分店人事档案 | 包括员工资料、请假单、处罚单、宿舍入住记录等，员工资料有专人保管 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 员工排班/考勤 | 有各部门员工排班表、考勤表 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 执行力 | 对公司政策和近期通告熟悉并按照规定操作；通告有效期2个月内张贴 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 质检宣传栏 | 是否如期张贴最近一次的《质检报告》及《月度质检分析报告》，且所张贴的内容无污渍、无破损；质检宣传栏完好无损 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 董事长投诉邮箱/短信投诉号码 | 将《员工诉求渠道》张贴在员工打卡处及员工饭堂合适位置，设有董事长投诉邮箱地址、短信投诉号码及传真机投诉号码，完好、无损 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 | 晨会纪录 | 检查是否如期召开酒店部门经理级以上晨会，并有纪录、存档 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 8 | 企业文化宣传 | 是否在员工出入的主要通道按照集团品牌策划部下发的指引张贴集团企业文化宣传，宣传资料干净、整洁、无乱划、无破损 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 9 | 总经理KPI管理专栏 | 张贴在总经理办公室，记录规范，按时更新 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 10 | EOD总值记录 |
1、检查EOD排班表； 2、检查EOD值班记录，且有交接班人签名； 3、总经理每日必须签批； |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 11 | 每月质检 | 分店内部每月进行一次全面质量检查，并有质检记录 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 12 | 店总、店助查房记录 |
维也纳运字（2008）070号文件规定： 1、每个工作日副总经理/总经理助理各抽查5间，总经理抽查3间，并要求保留原始记录备查； 2、《每日检查房间号码一览表》贴于KPI管理专栏； 3、值班经理以上人员检查房间请先填写《每日检查房间号码一览表》，然后严格按照《空房质量检查表》进行房间检查。 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 13 |
员工打卡处 员工宣传栏 |
干净、整洁、无乱张贴、无破损 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 14 | 考试 |
按《维也纳运字[2010]003号关于分店标准化考试实施方案》要求： 1、理论考试：新员工培训内容闭卷考试至少2次，考试成绩存档；非新员工每月至少闭卷考试1次，考试成绩存档。 2、实操考试：每月进行折叠巾类、铺床考试各一次，考试成绩存档。 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 培训 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 14 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 14 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 培训计划（针对性与完整性） | 根据员工的不同情况按岗位(客房/前台/餐厅/安保等)制定培训计划。（有《培训需求分析表》作依据） | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 将公司新增、改变标准和信息（不超过1周）及时列入培训计划（《培训计划与实施统计表》上课程一栏要及时将新资讯（运营文件、销售文件等）列入培训计划） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 3 | 新员工入职培训/循序渐进技能知识培训计划。（《新员工培训计划与实施统计》新员工1人1张，课程内容须包括企业文化和其岗位技能） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 4 |
培训督导 检查（具体实施） |
签到表（要求每次培训要有签到表，并存档） | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 培训记录表（要求每次培训完后，需对培训效果进行评估，并以分数的形式体现出来，有学员签名确认） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 6 | 员工抽查（要求每次督导检查人员对以上内容至少随机抽取2名以上在值员工的熟知情况） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 7 | 培训记录（过程与结果） | 前台每周不少于60分钟,并覆盖到全体前台人员。 (要求有计划、有实施、有考核、有评估、有记录，可查证) | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 8 | 客房每周不少于60分钟,并覆盖到全体客房人员 (要求同上） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 9 | 餐饮每周不少于30分钟,并覆盖到全体餐厅人员(要求同上） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 10 | 其他人员每月保证二次培训,不少于120分钟 (要求同上） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 11 | 总经理和店助每月至少各完成2小时的培训 (要求同上） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 12 | 《酒店员工培训档案》记录完整。（该表是对员工参加相应的培训课程的课时汇总，每名员工1张，课程分基础课程和服务技能课程，员工在相应的培训课程里参加过多次培训，汇总时间是可以累加（如：某员工，第一次××培训课程参加了，填写为20分钟，第二次又参加了相同的课程20分钟，填写为40分钟） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 13 | 培训后效果与酒店实际情况相符。（《培训记录表》上培训效果记录（或评估）与酒店实际情况相符。比如通过随机询问酒店员工等方式核实情况。） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 14 | 每个月及季度的培训实施统计汇总表（本月查上月/上季度） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 工作间 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 12 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 12 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 储物柜 | 安装稳固；整齐无破损，干净无灰尘无污渍；标签清晰、张贴位置正确，无污渍；有垫布 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 布草/清洁用品/其他物件 | 分类摆放整齐，干净无灰尘无污渍；清洁用具摆放整齐，不滴水 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 照明 | 正常，灯罩干净无积尘，人离关灯 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 天花/地面/墙壁 | 天花无渗水，无裂纹，无发霉发暗，清洁无尘；地砖无破损，干净无垃圾、污渍；墙壁无污点，无明显裂痕或钉孔，无掉漆，清洁无灰尘，无蜘蛛网 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 门窗及配件 | 门窗开关顺畅，各类配件没有生锈和损坏现象，门框和门没有油漆发霉和门框腐烂中空现象。布草间和洗消间需有通风设备，布草间需加设喷淋消防设备。人离必须锁门 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 |
计划卫生实 施记录表 |
有实施、有记录、有具体责任人签名 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 1 | 储物柜 | 安装稳固；整齐无破损，干净无灰尘无污渍；标签清晰、张贴位置正确，无污渍；有垫布 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 布草/清洁用品/其他物件 | 分类摆放整齐，干净无灰尘无污渍；清洁用具摆放整齐，不滴水 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 照明 | 正常，灯罩干净无积尘，人离关灯 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 天花/地面/墙壁 | 天花无渗水，无裂纹，无发霉发暗，清洁无尘；地砖无破损，干净无垃圾、污渍；墙壁无污点，无明显裂痕或钉孔，无掉漆，清洁无灰尘，无蜘蛛网 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 门窗及配件 | 门窗开关顺畅，各类配件没有生锈和损坏现象，门框和门没有油漆发霉和门框腐烂中空现象。布草间和洗消间需有通风设备，布草间需加设喷淋消防设备。人离必须锁门 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 |
计划卫生实 施记录表 |
有实施、有记录、有具体责任人签名 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 洗消间 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 4 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 照明 | 正常，灯罩干净无积尘，人离关灯 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 洗消池/电源 | 两个洗消池，配有水龙头，配有电源插座，排水正常，无锋利边角，清洁明亮、无锈迹，干净无垃圾，无积水，无污渍；洗消制度张贴整齐、清晰； | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 天花/地面/墙壁 | 天花无渗水，无裂纹，无发霉发暗，清洁无尘；地砖无破损，干净无垃圾、污渍；墙壁无污点，无明显裂痕或钉孔，无掉漆，清洁无灰尘，无蜘蛛网 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 门窗及配件 | 门窗开关顺畅，各类配件没有生锈和损坏现象，门框和门没有油漆发霉和门框腐烂中空现象。布草间和洗消间需有通风设备，布草间需加设喷淋消防设备。人离必须锁门 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 仓库/制服房 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 5 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 5 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 储物柜 | 安装稳固；整齐无破损，干净无灰尘无污渍；标签清晰、张贴位置正确，无污渍，如摆放干净布草的储物柜底必须有垫布 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 布草/清洁用品/其他物件 | 分类摆放整齐，干净无灰尘无污渍；清洁用具摆放整齐，不滴水 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 天花/地面/墙壁 | 天花无渗水，无裂纹，无发霉发暗，清洁无尘；地砖无破损，干净无垃圾、污渍；墙壁无污点，无明显裂痕或钉孔，无掉漆，清洁无灰尘，无蜘蛛网 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 照明 | 正常，灯罩干净无积尘，人离关灯 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 出入库记录 | 记录清晰、及时，有财产管理制度，定期进行财产盘点，及时进行损溢处理，做到帐帐、帐实相符；记录本清洁无污渍；专人验收；设有库存卡 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 管家部办公室 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 20 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 20 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 办公室文件 | 整齐，统一，打印标签，清洁无污渍。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 遗留物品管理及处理 | 有专门的存放地点。有专用记录本。每个遗留物品独立存放，有标签记录捡拾人、捡拾日期和房号信息，有客人领取必须填写《失物认领表》；处理超过三个月的遗留物品，至少要有三名见证人（安保部，管家部，财务部）总经理最后签名确认 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 领班查房记录表 | 管理人员须每日对入住的VC房进行查房并进行完整记录。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 客用品管理 | 客用品的使用、棉织品的管理、清洁工具的保管符合管理要求，布草盘点表，低值易耗品的盘点表及其他表格填写规范并存档。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 交接班记录 | 按《（S-OSC(GM)-28）交接班操作规范IV》文件执行，交接记录认真、清楚，每天的1分钟操练项目有记录。有双方交接签字。客房经理每天需签阅交班本。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 医药箱 |
有按公司规定配备的医药箱。客房人员掌握规范使用药品的程序。由客房部负责管理。药品和急救用品配备充足。药品和用品在有效期内,药箱醒目位置应张贴药品明细，包括保质期；药箱内禁止有内服药品 配备药品明细（维也纳运字2008[051]号文件规定） 体温计：1支；创可贴：10张；跌打万花油：1瓶；医用脱脂棉签：2包；医用纱布：2卷；医用口罩：2个；正骨水：1瓶；云南白药：1瓶；药用双氧水：1瓶；斧标驱风油：1瓶 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 |
宾客意见 征询记录 |
按《（S-OSC(FO)-48）征询宾客意见制度》执行，建立宾客意见登记本，规范登记，每天至少一条，每周有总经理签阅。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 8 | 计划卫生 |
有计划卫生周期表,并按表中的周期操作,有记录： 1、各岗位的大清洁和单项清洁表必须张贴在相应的工作间内； 2、大清洁每天一间，每月一次，注意两个月之间的差异，保证间隔为一个月左右，大清洁必查； 3、单项清洁每天一项，注意合理安排，单项清洁抽查； 4、PA每天做一个区域的大清洁，根据各店实际情况，制定公共区域服务员大清洁项目； 5、所有计划卫生都必须登记在实施记录本上，避免重复劳动； |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 9 | 房态检查 | 剩余房间报表与实际空房一致;维修房报表与维修单情况一致 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 10 | 借物记录 | 必须建立宾客借用物品记录本及借物单，客人借物必须填写借物单，且有历史存档，客人借用物品干净、整洁，不乱涂划，性能良好，无故障 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 11 | 保险箱开启记录 |
非正常情况： 1、已退房，客房保险箱被锁住； 2、客人在房间，但忘记保险箱密码； 出现上述情况，必须行政管家、安保部经理、前台值班经理三方在场的情况下开启（非行政班次，由其副职代替），并在记录本上三方签名确认 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 12 | 开门通知单 | 符合集团统一下发的版本，填写规范，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 13 | 前台通知书（房租调整通知单/换房通知单） | 《前台通知书》客房一联是否存档，填写是否规范，版本统一，保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 14 | 物品外借服务规范 |
免费借用物品配比合理，功能完好无损坏，无灰尘、污渍，电线按规范整理； 客人借用物品规范： 1、进入客人房间必须执行敲门服务规范； 2、填写〈借物单〉，并请客人签名确认，将借用物品交予客人； 3、礼貌向客人道别，退出房间后轻轻关上房门。 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 15 | 洗衣服务 | 能提供洗衣服务 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 16 | 客房开门规范 | 服务员开房时是否执行三敲三报的规范操作 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 17 | 对讲机的使用 | 公共区域不能有对讲机的噪音,不允许在对讲机上讲客人的资料;楼层报查房情况不能在对讲机上报给前台;前台及楼层内必须使用耳机 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 18 | 消杀管理 | 为保证客人的安全，禁止使用喷雾器消杀 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 19 | 主管级以上查房记录 |
维也纳运字（2008）070号文件规定： 1、每个工作日主管必须抽查所在管区总房数的15%以上，经理每日查房不得低于5间，并要求保留原始记录备查； 2、值班经理以上人员检查房间请先填写《每日检查房间号码一览表》，然后严格按照《空房质量检查表》进行房间检查 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 20 | 巡视记录 | 客房部经理每天至少巡视楼层、酒店外围等区域两次，并在交班本上记录巡查情况，包括：安全、卫生、硬件等 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 前厅部办公室 | 该区域整体达标率 | |||||||||||||||||||
| 该区域实得分值 | 43 | |||||||||||||||||||
| 该区域应得分值 | 43 | |||||||||||||||||||
| 序号 | 检查内容 | 标准简述 | I连锁标准 | C清洁卫生 | G服务物品 | H硬件品质 | S安全保障 | 100.00% | ||||||||||||
| 1 | 前台办公室文件摆放 | 整齐，统一，打印标签，清洁无污渍 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 2 | 钥匙柜 | 干净无尘，完好无破损，操作流程符合标准，相关记录表格齐全，记录完整 （备用钥匙领用/归还记录本 备用钥匙清点查验记录表 客房机械钥匙增配/补充申请表） | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 3 | 员工用品 | 归一，不散乱，只能放员工的杯子，但不能在前台喝水 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 4 | 前台交接班记录/值班经理记录 | 按《（S-OSC(GM)-28）交接班操作规范IV》文件执行，交接记录认真、清楚，每天的1分钟操练项目有记录。有双方交接签字。前台经理每天需签阅交班本。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 5 | 叫醒服务记录 | 按照集团下发的标准版本进行登记，有记录人和叫醒人签名，记录清晰、准确、无误 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 6 | 电话录音 | 抽查接待员在接听电话过程中服务是否规范；有否在工作期间电话聊天及其它违规违纪行为 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 7 | 保险箱开启记录 |
非正常情况： 1、已退房，客房保险箱被锁住； 2、客人在房间，但忘记保险箱密码； 出现上述情况，必须行政管家、安保部经理、前台值班经理三方在场的情况下开启（非行政班次，由其副职代替），并在记录本上三方签名确认 |
1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 8 | 巡视记录 | 前台经理每天巡查大堂、外围等管辖区域至少两次，并在交班本上记录巡查情况，包含安全、卫生、硬件、服务物品等 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||
| 查询住客服务 | 当有人提供他人姓名，需要查询其所住房号，服务员不可直接予该人查询，应事先私下征询在住客的意见，或者委婉告知需查询人，系统内无该人资料，提醒客人通过移动电话联系该人 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 门迎服务 | 是否执行<（S-OSC(FO)-45)大堂门迎服务规范>? 夏季:5月10月 时间：8：0024：00大门口必须有门迎服务,着装整洁,面带微笑并伴有问候语(进:您好!欢迎光临;出:请慢走,欢迎下次光临)。无客人进出时，大门必须保持关闭，防止冷气外流。 春、秋、冬季，分店视闲忙程度，尽可能安排人员做好门迎服务。当无法安排，一般情况下，大门应保持打开中间一扇或两扇门，方便客人进出。 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 宾客现场问询服务 | 根据客人所问询内容，及时提供相应指引服务，不清楚的也不能直接回答：不知道。可查阅《宾客问询服务指南》或同事，尽量满足宾客问询需求 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 推销会员卡 | 前台接待员是否在非繁忙时段，为非会员客户办理入住手续时，主动推销会员卡 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 征询宾客意见 | 前台接待员是否在非繁忙时段，办理完客人退房手续后，主动征询宾客意见 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 即时遗留物品处理 | 客人在前台退房时，有物品遗留在房间，接待员应及时通知楼层员工主动将客人遗留物品送至大堂，交予客人，避免出现服务怠慢客人的现象，时间控制在2分钟内完成 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 即时宾客意见反馈 |
是否有宾客在前台投诉的现象，每出现一例扣1分 是否有宾客在前台表扬的现象，每出现一例加1分 |
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| 住宿登记表/押金单/刷卡记录 | 电脑打印，填写规范，每间房必须登记住客身份情况资料（特殊情况除外）；押金单或预授权刷卡单客人一联必须交予客人 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 押金单遗失证明/行李卡遗失证明 | 填写规范，有客人身份复印证件，有客人亲笔签名，留有客人联系电话，有前台经手人亲笔签名；有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 行李卡寄存卡/行李记录表 | 层架牢固无锈,附标签，小包装物品不直接放在地上;整齐、归一，不散乱,行李寄存流程规范，收费符合标准 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 雨伞租借/雨伞架/伞袋器 |
锁具灵活有效、钥匙齐全；行李房雨伞数量配置：200间房以下配置30把，200间房以上配置50把，少于此数量应及时申购补充；雨伞规格统一，整洁无灰尘； 雨伞租借规范（集运字[2008]047） 酒店住客，仅需填写《雨伞出借登记表》并请客人签名，并在PMS系统内备注； 非酒店住客，每把收取30元押金，填写杂项收费单，不列入PMS系统，但要做好交接班记录； |
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| 房租调整通知单/换房通知单（前台通知书） | 符合集团统一下发的版本，填写规范，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 开门通知单 | 符合集团统一下发的版本，填写规范，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 钥匙授权通知单 | 符合集团统一下发的版本，填写规范，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 转交物品记录表 | 符合集团统一下发的版本，填写规范，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 宾客书面留言记录 | 符合集团统一下发的版本，填写规范，准时传递客人留言信息，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 杂项收费单 | 符合集团统一下发的版本，填写规范，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 催租客信 | 符合集团统一下发的版本，询问前台接待员是否清楚如何操作 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 房卡/网络宣传卡 | 符合集团统一下发的版本，填写规范（原欢迎卡未使用完，可继续使用，待用完后更换为绿色的网络宣传卡） | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 邮件签收记录表 | 符合集团统一下发的版本，填写规范，有专门档案夹，存档保存一年 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 宾客意见征询记录本 | 按《（S-OSC(FO)-48）主动征询宾客意见制度》执行，每天至少有五条宾客意见，登记规范，每周总经理签阅。 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 宾客问询服务指南 | 前台是否设有适合本酒店的《宾客问询服务指南》，一旦客人问询，能及时查阅，并提供相应的问询服务 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| VIP接待记录单 |
前台备存有此空表； 对有记录的表格，前台必须保存一年备查 |
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| 《特殊客人申请表》/《特殊客人信息变更/取消表》 |
前台备存有此空表； 对有记录的表格，前台必须保存一年备查 |
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挂画、 挂钟 |
装饰画框安装牢固、端正、内容符合统一标准，无破损，不歪斜，清洁无灰尘，无蛛网；挂钟时间准确;干净,无灰尘;须设立检查记录本,每周对挂钟进行一次校对,并有记录 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 服务台 | 空间设置合理，满足前台三台电脑及传真机、打印机等其它各设备（如授权机，读卡器）的摆放需要。位置和空间设置合理：高度合适，避免客人看到前台电脑显示屏上信息；抽屉设置合理，有帐单架、收银专用柜；总服务台内侧边距墙距离不小于1米，方便员工操作。宣传物摆放整齐，摆放的物品不能过多，无乱张贴，文具、单据摆放整齐，台面无尘，摆设物品保持干净 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 前台明显位置张贴信息中心的PMS系统技术支持电话，方便员工联系,要求张贴美观，无污渍无乱画，无破损。 | 1 | NA | NA | NA | NA | |||||||||||||||
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早餐 规定 |
维也纳运字[2008]055号文件规定： 自助早餐：所有入住维也纳酒店各分店的住客（散客与团队）均享受￥20元/位的优惠自助早餐价 根据上述文件规定，检查分店早餐券是否按此标准执行 |
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| 对客烟灰缸 | 干净、无破损，配置数量足够 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 电脑、电话系统、打印机、复印传真机、电话 | 运作正常，必须有产品合格证书、使用功能正常，供电回路必须具有双回路供电（一路正常供电、一路由前台ups供电）;无灰尘、污渍；电话系统运作正常，无灰尘、污渍 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 复印、收发传真、长途 |
价格符合规定，操作符合规范，收费价目表如下（集运字[2008]050） 1、复印（A4、B5） 1元/张 2、复印（A3） 2元/张 3、收传真 3元/张 4、市内传真 3元/张 5、国内传真 5元/张 6、国际传真 10元/张 7、打印 5元/张 8、打字 5元/张 9、电脑上网半小时内 5元 10、电脑上网1小时 10元 |
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| 对讲机的使用 | 公共区域不能有对讲机的噪音,不允许在对讲机上讲客人的资料;楼层报查房情况不能在对讲机上报给前台;前台及楼层内必须使用耳机 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 产品知识问询 | 随意抽查23名前台服务员或管理人员，是否了解集团企业文化、各分店基本情况等内容 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 系统安全 | UPS使用正常，有定期放电，并有书面记录 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 现金安全 | 备用金交接簿\总出纳现金记录表\投款记录及时清晰 | 1 | NA | NA | NA | NA | ||||||||||||||
| 该区域各类别实得分值 | 43 | 0 | 0 | 0 | 0 | 整改回复 | 复查结果 | |||||||||||||
| 该区域各类别应得分值 | 43 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||
| 该区域各类别达标率 | 100.00% | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | #DIV/0! | |||||||||||||||
| 本月后勤区域整体达标率= | 后勤整体实得分值 | 227 | 99.56% | |||||||||||||||||
| 后勤整体应得分值 | 228 | |||||||||||||||||||
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