厨房百科丨四个厨房小技巧告别烹饪时手忙脚乱
太太电器
Taitai Kitchen electricity
太太电器丨
Taitai
Taitai Kitchen electricity
学会4个厨房小技巧，让你下厨告别手忙脚乱的尴尬场面。
1
“砧板晒一晒 ”
太太丨Taitai
家用菜板，一定要保持清洁干爽，食物才不致于二次污染，吃坏了肚子。最好每周在菜板上撒一层盐，浸十分钟，再用清水冲洗干净，然后放到阳光下暴晒半小时，可以杀菌消毒。
2
“ 筷子头朝上 ”
太太丨Taitai
洗完筷子要注意，筷子偏小的那头朝上放，这样有利于水分蒸发。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。筷子筒要置于阴凉通风处。此外，筷子最好专人专用，以免细菌在家人之间传播。
3
“ 瓷碗底可以磨刀”
太太丨Taitai
磨刀神器切菜时发现刀锋不够利，如果又找不到磨刀石，这时不妨找一个瓷碗并倒扣过来，每次用刀前在粗糙的碗底来回蹭几下，刀锋就会变得很锋利。
4
“ 瓷勺防煮粥糊锅 ”
太太丨Taitai
煮粥容易出现糊底，如果不想一直守在锅边搅动，可以在煮粥的时候将一把瓷勺一同放进锅里煮，等粥沸腾的时候瓷勺子就会自己在锅里搅动，就不会粘锅糊底。
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