乌龙茶居然有绿色的？怎么区分它和绿茶？
刚入行的茶小白
最容易在分辨茶叶上犯糊涂
譬如OK（上面那只鹅）这种
想只用颜色来分辨绿茶
可行不通喔
像有些乌龙茶
就与绿茶在外形和颜色上比较接近
茶小白一旦遇到
基本就是进入大家来找茬的状态了
不要慌
今天小敬就来教你三招
立马就能把它俩分辨出来
第一，看颜值
绿茶的造型嘛
肯定是万年流行的黑长直
哦不，是绿长直
偶尔有的绿茶会带点自来卷
但也并不明显
而乌龙茶就不一样了
因为它是部分发酵后干燥的
因此茶叶非常卷曲
甚至有的干脆呈球状
总之一句话
绿茶的造型就是80年代的经典发型大波浪
这年代感带来的颜值差异
够明显了吧？
第二，闻香气
由于绿茶完全没有经过任何发酵
所以它保持了茶叶的天然原味
这种茶香
大多为清新的绿豆香、奶油香或板栗香
香气馥郁，清香高长
而经部分发酵过后的乌龙茶
则不可避免地带有花香味
有的偏桂花香，有的具兰花香
闻起来各种甘醇绵软
第三，品茶味
绿茶属于六大茶类里的小清新
最明显的味道只有一个
那就是鲜
这种近乎纯粹的自然味道
尽管清淡微涩
却是口感柔嫩，鲜醇甘爽
而乌龙茶的滋味则更醇厚一些
微苦却有回甘
打个比方
两者的口感区别
差不多就像不同火候的牛排一样
就算你现在没法分辨也不要紧
等日子久了，早晚能尝出来的
各位萌新，加油吧！
小敬有话说
辨别茶叶是个技术活，不是一朝一夕全都会，关键还是得多实践呀，毕竟实践是检验真理的唯一标准嘛。
当然，也不要觉得茶叶有这么多种类，颜色也不少，形状更是多，很繁琐很难懂得样子，其实呀，学茶除了要用心还要讲究方法。
所以，跟着小敬一起，让传统的茶理解现在的你，一起把茶弄懂吧~
发表评论 取消回复