美味又简单的几道家常菜，都是懒人菜谱，却又不失营养，做法简单
羊肉蘑菇粉丝煲
材料
羊肉，鲜蘑，粉丝，胡萝卜，姜片，葱段，花椒，蒜粒，盐，香菜末
做法
1.羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。
2.捞出冲净备用。
3.锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。
4.加点姜片。
5.加点葱段。
6.放点花椒粒。
7.少放点蒜粒。
8.煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。
9.再煮一会儿放入鲜蘑。
10.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝。
11.粉丝煮软后，加点盐调味。
12.吃的时候撒上香菜末。
香菇肉末蒸豆腐
材料
豆腐一块，肉末一小碗，香菇几朵，元葱半个，胡萝卜1/4根，料酒，生抽，盐，湿淀粉，葱花，姜末，红辣椒，香油
做法
1.干香菇泡发后洗净。
2.豆腐用开水焯过。
3.香菇洗净后切碎，元葱、胡萝卜都切成丁。
4.肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿。
5.锅烧热后放入玉米油，下元葱和姜末炒香。
6.放入胡萝卜丁翻炒。
7.倒入肉末炒至变色。
8.放入料酒、生抽调味。
9.放入香菇丁翻炒均匀。
10.加入盐调味，关火。
11.豆腐切成小块，放入乐扣乐扣玻璃锅中。
12.把炒好的肉末香菇倒在豆腐上。
13.撒上葱花和红辣椒圈。
14.放入微波炉中蒸8-10分钟即可。
家常烧豆腐
材料
豆腐一块，青红椒各一根，葱，姜，蒜，酱油，料酒，糖，醋，盐，湿淀粉，玉米油
做法
1.豆腐先烧开水烫一下。
2.切成小块备用。
3.青椒切片，红椒切圈，葱姜蒜切末。
4.用酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉调好料汁。
5.锅内放油烧至5层热时，放入豆腐小火慢慢煎至两面金黄色。
6.烹入调好的味汁。
7.撒入葱姜蒜末。
8.放入青红椒炒匀即可。
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