教你简单懒人葱油饼，做一次一周都不用起早，比油条好吃又健康

今天和大家分享的是一个真正的懒人版洋葱饼，做法特别简单，很快就可以做出来，而且做出来后层次也很鲜明，洋葱的香味很浓。这个洋葱饼作为早餐，比油条吃起来更健康。此外，做一次也可以吃很长时间，因为我们可以把多做的洋葱饼包在冰箱里，放在保鲜膜里，等你想吃的时候拿出来烙一下就可以了，烙饼最多十分钟就可以完成。以下我们一起来看一下关于鸡蛋洋葱饼的教程。

鸡蛋，葱油饼

配料葱，蛋，盐，面粉，食用油，酥油。

制作步骤。

今日教大家的美食是鸡蛋葱油饼，这种做法特别简单，先来准备材料，准备四个鸡蛋，三个小葱，300克面粉，适量食用盐，食用油，酥油。之前还和大家分享过几次，就是把自己喜欢的调料放进去，加点面粉，然后用热油浇在上面，搅拌均匀，按照这个方法就能做出自己喜欢的酥油了。这个蛋葱油饼都准备好了，就开始做了。

先把小葱处理好，把我们准备好的小葱根全部切掉，然后把外面的老皮全部去掉，小葱可以多准备一点，因为葱油饼吃的是浓浓的葱香。取下所有的葱皮后，我们再将其放入清水中，先泡一下再洗。洗涤后也要控制水分。

把洗净控制水分的葱切碎，切成小块，放入大碗中，再加入四个鸡蛋，加入一勺食用盐，先搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，搅拌均匀。再加10克食用油，揉成面团，发酵10分钟。

10分钟后，我们把它拿出来，放在案板上，搓成长条，然后切成大小相等的小面，做大一点的葱油饼，做小一点的葱油饼，切小一点的葱油饼，切小一点的葱油饼。切开后，我们先揉圆，然后放在一边。

小盘子里涂满了油，放上小面，小面也涂上油，包上保鲜膜，保鲜膜必须密封。密封越好，发酵效果越好，发酵30分钟左右就可以了。30分钟后，取出，平整，用面杖薄。

把油酥刷在小面皮上，然后折起来，像折扇子一样折起来，折起来再卷起来，卷起来再擀 包 ，这样葱油饼就做好了。把油放入电饼锅，再放入饼坯，再刷油，先烙两分钟，时间到了再翻面继续烙两分钟，两面烙熟后就可以关火出锅，整个过程大约四分钟。懒惰的葱油饼就这样完成了。

提示。

烙饼时要用小火烧。

假如做了很多葱油饼，我们就把 坯料 用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏。